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2020濟南冷鏈食品外包裝噴霧消毒機

2020濟南冷鏈食品外包裝噴霧消毒機

　冷鏈食品外包裝消毒方法，冷鏈食品外包裝噴霧消毒機  *，今年從六月份以來，已經(jīng)有10多個省市在進口冷鏈食品或包裝物上檢出核酸陽性，進口冷鏈食品病毒傳播安全風險增大;可是，冷鏈海鮮、肉類等食品是現(xiàn)今大家生活中*的必需品;那么，有什么辦法可以讓大家安心購買。吃得放心呢?

　　據(jù)了解，冷鏈食品涉及環(huán)節(jié)眾多，病毒傳播路徑廣;從原產(chǎn)地，到生產(chǎn)加工，再運輸至冷庫儲存，直至終運輸?shù)戒N售點，過程中環(huán)節(jié)眾多，且均有冷鏈從業(yè)人員參與其中，病毒傳播風險大大增加。

　　冷鏈食品存在這么大的衛(wèi)生安全隱患，要如何才能讓消費者能夠放心購買冷鏈食呢呢?對付病毒，人們首想到的必然是消毒殺菌;那么，冷鏈生產(chǎn)中有哪些環(huán)節(jié)需要消毒?

　　首先，從原產(chǎn)地到生產(chǎn)加工這一環(huán)節(jié)，需要進行一次消毒，其次，生產(chǎn)加工完畢后需要再次消毒，運輸至冷庫儲存到預(yù)冷冷藏冷凍再次運輸這一環(huán)節(jié)又需要一次消毒，如此看來，整個冷鏈生產(chǎn)過程中需要至少三次消毒，如果能將這三次消毒真正實現(xiàn)，那么病毒自然在冷鏈物品中無所遁形。

　　可是，在低溫情況下，常規(guī)消毒劑的消毒能力顯著下降，常見的消毒方法會失效。冷鏈消毒是一個新問題，現(xiàn)在需要能在低溫下消毒，能夠?qū)Φ蜏乇砻孢M行安全有效消毒的方法。 一，要安全有效，有效很重要，是需要試驗驗證、需要實驗室數(shù)據(jù)，并給出具體溫度區(qū)間。二，要采用可靠的消毒方法，物理消毒、化學消毒的方法中，目前看后者容易實現(xiàn)，前者難實現(xiàn)。

　　化學方法，例如消毒劑熏蒸，通過把氣霧化使得消毒劑充滿空間，這種方法比較難，容易凝結(jié)，會使得消毒劑一接觸到冰冷的食品就變成液體了，消毒劑“鉆”不進去，難以實現(xiàn)消毒。再比如：采用噴霧方法對冷凍食品包裝表明進行消毒處理，只要消毒劑冰點稍低，碰到冷鏈食品不結(jié)冰就可以使用，是目前普遍采用的方法。

　　注：全自動霧化消毒機本身不具備消毒滅菌功能，其消毒滅菌效力取決于所用的消毒劑。對不同的應(yīng)用不同的滅菌需求使用不同的消毒劑。霧化顆粒的大小有利于消毒劑在空間擴散與停留，正是利用了此原理才能將液體的消毒液懸浮于空間達到空間、空氣及物體表面消毒的目的。

　　綜上所述：一般情況下，冷鏈食品物流快遞落地后在強光干燥的倉庫內(nèi)，病毒被滅活的時間較快，但如果在陰冷環(huán)境，特別是剛落地的濕冷集裝箱內(nèi)，病毒的活力可以長時間保持，此時不加防護的接觸則感染風險較大。針對這些風險，將來無論是喀什還是上海，還是滿洲里，均應(yīng)該除冷鏈外加強對冬季非冷鏈物流的消毒殺菌和強光通風環(huán)境中的處置后再予以轉(zhuǎn)運，則可以顯著降低風險。