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Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化儀

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產(chǎn)品型號(hào)Micro Visco-Amylo-Graph

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地

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更新時(shí)間:2022-05-10 11:45:58瀏覽次數(shù):275次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

應(yīng)用  MicroVisco-Amylo-Graph微量粘度糊化儀把Viscograph-E電子式粘度儀和Amylograph-E電子式糊化儀兩種測(cè)試方法合二為一,應(yīng)用于食品工業(yè)、造紙、紡織工業(yè)、化學(xué)工業(yè)

詳細(xì)介紹

  應(yīng)用

  Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化儀把Viscograph-E電子式粘度儀和Amylograph-E電子式糊化儀兩種測(cè)試方法合二為一,應(yīng)用于食品工業(yè)、造紙、紡織工業(yè)、化學(xué)工業(yè)。

  • 測(cè)定面粉、原淀粉或變性淀粉的糊化特性

  • 測(cè)定面粉中酶活力(如發(fā)芽小麥)

  • 添加酶制劑調(diào)整酶活力(如麥芽粉)

  • 測(cè)定不同擠出加工條件對(duì)產(chǎn)品的影響

  原理

  微量粘度糊化儀的測(cè)量原理與電子式粘度儀相似,淀粉懸浮液或者面粉懸浮液在旋轉(zhuǎn)的樣品缽內(nèi),在受控的條件下加熱升溫,然后冷卻降溫,可以按標(biāo)準(zhǔn)程序(升溫-保溫-降溫)進(jìn)行,也可按自定義的溫度過程曲線進(jìn)行。槳葉特殊的幾何形狀可確保樣品充分混勻,沒有任何淀粉顆粒沉淀。直接測(cè)定樣品內(nèi)部溫度可方便地反映溫度與當(dāng)前粘度的關(guān)系。

  MVAG測(cè)量的參數(shù):

  • 糊化開始溫度

  • 高糊化粘度

  • 糊化溫度

  • 保溫段粘度

  • 終(冷糊)粘度

  優(yōu)點(diǎn)

  • 適用于淀粉和面粉

  • 可測(cè)量酸性或堿性物料

  • 樣品量小(5-15克)

  • 測(cè)定時(shí)間短

  • 速度可調(diào)(0-300轉(zhuǎn)/分鐘)

  • 在樣品內(nèi)部直接測(cè)量溫度

  • 升溫/降溫速度可高達(dá)10°C /分鐘

  • 使用中無耗材費(fèi)用

  • 可按BU、mPas、cP、cmg單位判讀評(píng)價(jià)

 

 

關(guān)鍵詞:粘度儀

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