大米食味計是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米,秈稻大米的精米與糙米進行分析,得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分,可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)、鑒定糙米和大米品質(zhì)、大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制、科研院校對大米品質(zhì)研究育種等領域。
一、大米食味計用途和適用范圍
YT-LY型大米食味測定儀是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米,秈稻大米的精米與糙米進行分析,得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分,可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)、鑒定糙米和大米品質(zhì)、大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制、科研院校對大米品質(zhì)研究育種等領域。
二、產(chǎn)品特點
山東云唐智能科技有限公司研發(fā)的YT-LY型大米食味測定儀,具有如下幾個特點:
1、評價客觀,代替人工食味品嘗值,客觀便捷,避免人工主觀性評價造成的誤差。
2、分析快速,從進料到結果顯示只需60秒,可以快速檢測多項指標。
3、樣品無需制樣和前處理過程,避免人工和前處理條件造成的誤差。
4、操作簡單方便,任何人員均可使用;而化學和感法需要專業(yè)操作人員進行長期培訓才能進行。
5、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求,符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。
三、大米食味計主要技術性能指標:
電源:AC 220V~240V,50/60Hz;
儀器功率:≤100W
測量樣品量:一般樣品,約200g或150—250ml
溫度:15~30℃;
濕度:80%以下。
采用透射式連續(xù)光譜采樣技術
測量對象:粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米等樣品
測量項目:食味值、水分、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量等指標
測量范圍和精度要求
食味值:測量范圍50~100;測量精度:重復性誤差≤2;
水分:測量范圍9%~16%;測量精度:重復性誤差≤0.2%;
蛋白質(zhì):測量范圍6%~14%;測量精度:重復性誤差≤0.3%;
采用樣品無損快速檢測方式
檢測時間小于60s
大米水分、蛋白等檢測精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
儀器符合LS/T 3108和LS/T 3247相關要求。