食品行業(yè)具有規(guī)模大、污水排放量多等特點(diǎn)，而且污水中常含有大量糖類、蛋白質(zhì)、微生物菌體和N、P的化合物。因此，食品廢水的水力負(fù)荷和有機(jī)負(fù)荷都較高，對(duì)環(huán)境的污染非常強(qiáng)烈，尤其會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，破壞水體的自凈能力。如果不對(duì)廢水進(jìn)行及時(shí)的處理則會(huì)對(duì)環(huán)境造成*的污染。
處理方法：
食品工業(yè)污水處理設(shè)備工藝介紹
氣浮法
氣浮主要用于除去食品工業(yè)廢水中的乳化油、表面活性物質(zhì)和其他懸浮固體。有真空式氣浮、加壓溶氣氣浮和散氣管（板）式氣浮。當(dāng)廢水進(jìn)入容器氣浮池之前，往水中投加化學(xué)混凝劑或助凝劑，可提高乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率。
2.混凝法
食品工業(yè)污水處理設(shè)備工藝介紹
混凝法不能單獨(dú)使用，必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結(jié)合使用，構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮，混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理，也可作為生物處理后的深度處理。
3.生物處理法
生物化學(xué)處理法是有機(jī)廢水處理系統(tǒng)中重要的過程之一。在食品工業(yè)的廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝的結(jié)合而形成的各種各樣的組合工藝。
國(guó)家對(duì)食品加工廢水處理越來越重視，選擇污水處理工藝要符合經(jīng)濟(jì)合理性、技術(shù)可行性、社會(huì)可接受性，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益共同發(fā)展。
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