面食加工廠污水處理設備：
面食加工廠食品污水的主要來源：
加工餃子和包子需要大量的蔬菜，蔬菜shou先需要清洗，會產(chǎn)生蔬菜清洗污水以及蔬菜脫水過程中產(chǎn)生的污水、冷凍肉解凍污水、和面工序中的污水、蒸煮污水等。
面食加工廠食品污水為間歇性排放，污水中含有大量的泥沙、蔬菜殘葉，水質渾濁且水量較大，PH適中，水中污染物濃度高，但是BOD/COD較高，生化性較好。
速凍水餃生產(chǎn)流程：對所選原料進行挑揀，對肉類、蔬菜進行預處理（蔬菜：洗菜機清洗后進切菜機切菜；肉類：冷凍肉解凍、清洗后進入絞肉機斬切、絞碎）。然后將輔料與處理好的原材料調(diào)配制作餃子餡，同時將面粉和面、壓皮。zui后將調(diào)配好的餃子餡及餃子皮送入包制機包制成型，進入速凍機進行速凍（速凍過程為：在-30℃～-35℃的溫度下速凍30～45分鐘，使餃子中心溫度達到-15℃以下），經(jīng)檢驗、計量、包裝后放入冷凍庫冷藏。
面食加工廠污水處理設備：
包子、面點生產(chǎn)流程：對所選原料進行挑揀，對肉類、蔬菜進行預處理（蔬菜：洗菜機清洗后進切菜機切菜；肉類：冷凍肉解凍、清洗后進入絞肉機斬切、絞碎）。然后將輔料與處理好的原材料調(diào)配拌餡，同時將面粉和面、壓皮。包餡后在溫度35℃～45℃和相對濕度70%-90%的條件下醒發(fā)，經(jīng)蒸汽蒸制適當冷卻后，進入速凍機進行速凍（速凍過程為：在-50℃的溫度下速凍30～90分鐘，使包子、面點中心溫度達到-20℃以下），經(jīng)檢驗、計量、包裝后放入冷凍庫冷藏。
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