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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:19條

所在地區(qū):湖北武漢市

聯(lián)系人:高先生 (銷售員)

技術(shù)文章

食品加工冷庫(kù)殺菌消毒去除異味臭氧設(shè)備應(yīng)用技術(shù)

閱讀:49發(fā)布時(shí)間:2022-2-7

氣相臭氧作為高效、廣譜、無(wú)殘余污染的氣體消毒劑,比食品行業(yè)常用的化學(xué)消毒劑如:過氧乙酸、、甲醛 ( 福爾馬林 ) 、二氧化硫 ( 硫磺熏蒸 ) 等相比,其效果具有特殊的*性。臭氧會(huì)自行分

解成氧氣而不產(chǎn)生殘余污染,消毒后不需要通風(fēng)換氣。

臭氧與紫外線照射殺菌相比較,具有擴(kuò)散性好、濃度均勻、*等特點(diǎn),而紫外線對(duì)不能照射的地方無(wú)殺菌效果。在相對(duì)濕度 60% 以上時(shí),紫外線殺菌效果急劇下降, 80% 濕度以上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。一般的情況下,水產(chǎn)品加工車間及冷藏庫(kù)內(nèi)的濕度都比較大,而使用臭氧則濕度越大殺菌效果越好,對(duì)食品加工行業(yè) 80% 90 %高濕度環(huán)境特別適合。

1、 冷庫(kù)消毒,冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。甘肅生物科研所和蘭州大學(xué)合作,對(duì)蘭州地區(qū)冷庫(kù)的青霉菌作消毒劑篩選試驗(yàn),在甲醛、過氧乙酸、倉(cāng)爾油和臭氧消毒效果對(duì)比中優(yōu)選出臭氧。在臭氧 12ppm 作用下 3 4 小時(shí),包括抵抗力的未萌動(dòng)孢子皆被殺死。

冷庫(kù)除味應(yīng)用臭氧效果,短時(shí)間內(nèi)即可奏效。廣州 1 黃埔冷凍廠用臭氧去除魚變質(zhì)臭味,一小時(shí)即完成。成都一家冷庫(kù)用臭氧去除魚庫(kù)的腥臭味后儲(chǔ)藏冰淇淋質(zhì)量很好,其它消毒劑則達(dá)不到要求。

2、 食品加工車間的殺菌凈化,速凍食品,水產(chǎn)品加工及包裝車間,都有比較高的衛(wèi)生要求,生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前國(guó)內(nèi)的加工車間大都采用紫外燈消毒,由于紫外法殺菌存在的缺點(diǎn),加工品的微生物指標(biāo)都很難控制,在夏季尤為嚴(yán)重。臭氧用于加工車間消毒效果很好,一般使用 0.5-1.0 ppm 即可達(dá)到 80% 以上的殺菌率,并可有效的去除車間異味。

原天津外貿(mào)冰凍廠,加工海產(chǎn)品,腸衣等氣味嚴(yán)重的車間,都使用臭氧除味非常有效,每天開機(jī) 1 小時(shí),細(xì)菌殺滅率達(dá)到 91 。 3% ,產(chǎn)品合格率大幅度提高。

煙臺(tái)外貿(mào)冷藏二廠多年來(lái)在加工。包裝車間及更衣室使用了臭氧消毒,保證了車間的衛(wèi)生條件,提高了加工水產(chǎn)品質(zhì)量。

3、 使用臭氧對(duì)工作服和加工器具消毒,非常有效簡(jiǎn)便易行。尤其是對(duì)工作服消毒,不會(huì)產(chǎn)生棉布因高溫高壓蒸汽滅菌后產(chǎn)生的使工作服由白變黃,纖維受到破壞而脫落的現(xiàn)象。不但消毒*,而且還會(huì)延長(zhǎng)使用壽命。

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