￥550
山東愛(ài)采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員·5年食品級(jí)麥芽糖漿生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 40.5 |
| 訂貨量: | 1 Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：144更新時(shí)間：2021-02-02 09:43:02
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
麥芽糖（maltose）是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個(gè)葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體，分別為α-和β-異構(gòu)體。根據(jù)麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%～70%之間稱為高麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)70%以上稱為超高麥芽糖漿。
產(chǎn)品介紹
麥芽糖漿廠家 麥芽糖漿生產(chǎn)廠家 麥芽糖漿價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
麥芽糖(maltose)是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個(gè)葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體，分別為α-和β-異構(gòu)體。根據(jù)麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%～70%之間稱為高麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)70%以上稱為超高麥芽糖漿。
二。性狀
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，冰點(diǎn)低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.
三、用途
1、上色快、色澤鮮艷均勻。
2、回油性好。
3、優(yōu)良的保濕效果。
4、防止月餅制作過(guò)程中出現(xiàn)的大腳及瀉腳等質(zhì)量問(wèn)題。
5、烘烤時(shí)花紋清晰，柔軟可口。
6、可防止返砂現(xiàn)象產(chǎn)生。
2、回油性好。
3、優(yōu)良的保濕效果。
4、防止月餅制作過(guò)程中出現(xiàn)的大腳及瀉腳等質(zhì)量問(wèn)題。
5、烘烤時(shí)花紋清晰，柔軟可口。
6、可防止返砂現(xiàn)象產(chǎn)生。
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