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尼泊金乙酯廠家 尼泊金乙酯生產(chǎn)廠家 尼泊金乙酯價(jià)格

1.簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)：尼泊金乙酯。   

化學(xué)名稱(chēng)：對(duì)羥基 乙酯    

分子式：C9H10O3   

分子量:166.18   

CAS號(hào)碼:120-47-8   

2.性狀

白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298   

3.用途

1、用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)
2、對(duì)羥基 酯類(lèi)對(duì)霉菌和酵母菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和 強(qiáng)，且抗菌作用受ph影響不大，在ph4-8的范圍內(nèi)效果均好。對(duì)羥基 酯類(lèi)烷基越長(zhǎng)抗菌作用越強(qiáng)，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對(duì)羥基 酯類(lèi)是世界各國(guó)普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，使用量0.5g/kg（以對(duì)羥基 計(jì)，下同）；在果汁（味）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油、醬料中使用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中使用量0.2g/kg；在食醋中實(shí)用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中使用量0.012g/kg。