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二氧化硫檢測(cè)儀

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更新時(shí)間：2022-06-21 16:47:56瀏覽次數(shù)：120次

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山東九如儀器有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

在食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中，為使食品保持其*的色澤，常加入漂白劑，依靠其所具有的氧化或還原能力來(lái)抑制、破壞食品的變色因子，使食品褪色或免于發(fā)生褐變。目前，在我國(guó)食品行業(yè)中，使用較多的是二氧化硫和亞硫酸鹽。其有一定的腐蝕作用，過(guò)量使用對(duì)人體健康有一定影響，因此在食品中添加應(yīng)加以限制。

詳細(xì)介紹

二氧化硫檢測(cè)儀

檢測(cè)依據(jù)

亞硫酸鹽可與檢測(cè)液作用，使檢測(cè)液褪色，且褪色前后吸光度之差ΔA 與亞硫酸鹽含量成正比

試劑組成及保存方法

A檢測(cè)液、B檢測(cè)液、C檢測(cè)液：常溫密閉避光保存；

檢測(cè)流程

① 稱取1g樣品，加1mlA檢測(cè)液，加8ml蒸餾水（稀釋10倍），浸泡2h，或超聲30min，過(guò)濾備用。

② 空白管： 2ml蒸餾水。

樣品管：吸取2ml樣品處理液于10ml塑料刻度管中，再依次加入0.5mlB檢測(cè)液；0.1mLC檢測(cè)液，搖勻，靜置5min，檢測(cè)；

③ 將空白管中反應(yīng)液（蒸餾水）倒入比色皿中，放入二氧化硫檢測(cè)通道點(diǎn)“對(duì)照測(cè)量"；

④ 對(duì)照測(cè)量完成后取出，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入儀器二氧化硫檢測(cè)通道中點(diǎn)“樣品測(cè)量"，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果。

參考*

各食品中二氧化硫及依據(jù)

樣品名稱		依據(jù)	樣品名稱		依據(jù)
啤酒	≤10 mg/kg	GB2760-2014	多晶體冰糖、方糖單體冰糖	≤20mg/Kg	NY/T422-2006
蘑菇	≤50 mg/kg		綿白糖	≤15mg/Kg	GB13104 -2005
食用糖	≤100 mg/kg		白砂糖	≤30mg/Kg	GB13104 -2005
粉絲	≤100 mg/kg		中藥材（礦物來(lái)源除外）	≤150mg/Kg	GB13104-2005
山藥牛膝粉葛天冬天麻天花粉白芍白術(shù) 黨參	≤400mg/kg		水果罐頭	≤10mg/Kg	NY/T1047-2006
黃花菜	≤200 mg/kg		核桃	≤30mg/Kg	NY/T1042-2006
干菜	≤200 mg/kg		枸杞	≤50mg/Kg	NY/T1051-2006
蜜餞、果脯	≤350 mg/kg		一次性筷子	≤600mg/Kg	GB 19790.1-2005