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光解油煙凈化器的別名是油煙凈化機(jī),利用特制的高能高臭氧UV紫外線光束照射油煙,改變油脂的分子結(jié)構(gòu),使高分子化合物降解成低分子化合物。
UV光解除味凈化器技術(shù)原理:
01、UV光解除味凈化器利用特制的高能高臭氧UV紫外線光束照射油煙,改變油脂的分子結(jié)構(gòu),使高分子化合物降解成低分子化合物。
02、利用高能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產(chǎn)生游離氧,因游離氧攜帶正負(fù)電子不平衡所以需與氧分子結(jié)合,進(jìn)而產(chǎn)生臭氧。UV+O2-O+O(活性氧)+O2-O3(臭氧),臭氧對(duì)有機(jī)物具有的氧化作用,對(duì)油煙及其氣味有很強(qiáng)的處理作用。
03、利用高能UV紫外線光束對(duì)臭氧對(duì)油煙分子進(jìn)行光解氧化反應(yīng),使其轉(zhuǎn)化成水與二氧化碳,并通過(guò)排煙管道排出室外。
04、經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn),上述分解氧化反應(yīng)過(guò)程對(duì)大于m-4的油脂分子團(tuán)需1-3秒的分解氧化反應(yīng)時(shí)間,為解決這個(gè)技術(shù)瓶頸,保證*分解所有油煙分子,UV光解油煙凈化器紫外線燈管兩側(cè),油煙必經(jīng)之路創(chuàng)新性的設(shè)置了鋁基隔油網(wǎng),目的是將m-4以上的大油煙分子團(tuán)吸附滯留,使油煙分子團(tuán)在紫外線燈管周圍進(jìn)行二次氧化分解,使排出的氣體得到*凈化。
UV光解除味凈化器工作流程:
1、油煙通過(guò)油網(wǎng)進(jìn)入排煙罩內(nèi),將被凈化器C波紫外線光解。
2、光解后油煙分子被切碎,在排煙管道內(nèi)被臭氧氧化。
3、被光解的油脂生成二氧化碳,水汽和微量白色粉末被排出。
UV紫外線C波段(185mm)在工作時(shí)于空氣中的氧氣反應(yīng)生成臭氧,臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,對(duì)氣味中的醇類,脂類,酚類,醛類,醚類,苯類等分子氧化分解成水蒸氣和二氧化碳等無(wú)害化合物。臭氧和OH有機(jī)化合物反應(yīng),減少在烹飪過(guò)程中出現(xiàn)的氣味化合物。
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