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　　餐廳廚余垃圾處理的重要性：

　　一、飯店餐廳廚余垃圾規(guī)范處理的重要性

　　廚余垃圾的收運問題，一直是餐廚垃圾處理的一個難題。在回收方面，餐廳應嚴格遵守餐廚垃圾分類規(guī)則，更要做好餐廚垃圾的事前處理，也就是從源頭減量，加強過程控制，當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門等發(fā)現(xiàn)問題后拒收、部門責其整改，是對垃圾分類工作推進而采取的強有力的手段之一。

　　二、飯店餐廳廚余垃圾的危害及影響

　　飯店垃圾將會直接影響餐廳環(huán)境，廚余垃圾其性質(zhì)含水率高，水分占到垃圾總重量的80-90%，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，且有機物含量高，在高溫條件下，很容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生臭味，對餐廳的客人用餐環(huán)境和整體定位乃至生意好壞，也有著直接的影響。

　　餐廳廚余垃圾處理設備運用高效微生物菌種技術，可以就地把廚余垃圾95%分解成二氧化碳和水，剩余殘渣可以有機肥原料，用于社區(qū)的園林綠化等，實現(xiàn)餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，讓餐廚垃圾不出社區(qū)就能輕松“消化"。

　　餐廳廚余垃圾處理設備是針對廚房垃圾問題研發(fā)的一款產(chǎn)品，這款產(chǎn)品不是所有垃圾都能處理，只能處理食物垃圾，幫助處理廚房垃圾，這樣可以不再使用垃圾簍和塑料袋了，也不會存在異味和蟲子，讓人住的舒心。

　　有很多人會問，這種餐廳廚余垃圾處理設備能不能處理塑料帶和其他的垃圾，想塑料袋是纖維類的垃圾，不易被打碎，然而會纏繞在處理器里的研磨片上，導致機器無法正常工作，時間長了就會損害處理器內(nèi)部的裝置，這樣的話處理器也就會報廢掉，所以不要用垃圾處理機來處理食物垃圾之外的任何垃圾，這樣才能保證垃圾處理機的使用壽命。

　　餐廳廚余垃圾處理設備優(yōu)點

　　(1）可就近衛(wèi)生處理，減少了垃圾運輸、處理和處置總量，以及由此所帶來的一系列問題，具有良好的社會和環(huán)境效益。

　　(2)所采用的高效復合微生物菌群無毒、無污染，具有良好的耐熱性能和繁殖能力，對高濃度鹽類物質(zhì)有強耐性，對脂肪類、纖維素類等難解大分子化合物有強降解能力。

餐廳廚余垃圾處理PLC 編程控制 ：采用 PLC 全部自動編程控制，通過電器控制或軟件指令實現(xiàn)功能控制，無需人工控制，通過液晶觸摸，實現(xiàn)全部自動控制。同時具有急?？刂啤⒆詣佑嬃?、溫度調(diào)節(jié)、時間設定、過載保護、防漏電、定時開關、密碼鎖定等多種功能，液晶顯示能反映出分解槽溫度，運轉(zhuǎn)時間，參數(shù)設定，實現(xiàn)數(shù)據(jù)儲存和遠程傳遞以及定時開關的等多種功能，方便實用。

廚余垃圾含有*的水分與有機物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。廚余垃圾應當提供給專業(yè)化處理單位進行處理，嚴禁將廢棄食用油脂（包括地溝油）加工后作為食用油使用，嚴禁直接使用廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽及魚類，嚴禁用未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾生產(chǎn)肥料。

餐廳廚余垃圾處理餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生污水主要分為預處理分揀過程中和螺旋送料過程中產(chǎn)生的含油污水以及餐廚垃圾分解后經(jīng)過螺旋脫水后產(chǎn)生的污水。兩者具有含油、懸浮物高，COD和BOD較高的特點。污水先通過真空泵吸入到污水箱中，接著加入絮凝劑啟動攪拌器進行攪拌，待污水中的固物凝成團狀之后停止攪拌，讓固液處于靜止狀態(tài)。隨后經(jīng)過平板疊片式固液分離設備，將分離后固渣進行干燥壓縮之后以餅狀吐出，為優(yōu)質(zhì)有機肥原料；氣體經(jīng)過臭氧除臭凈化，排放無害氣體；液體經(jīng)過除濁、脫色、脫油、殺菌、除臭、除藻之后為清水。

希爾頓酒店餐廚垃圾處理設備