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福建稱查獲35噸致癌金針菇是個案 未流入市場
6月7日，福建省古田縣查獲一起金針菇加工涉嫌添加非食品添加劑的案件，引起群眾對食品安全的普遍擔(dān)憂。
1、 金針菇在加工中有沒有添加非食用檸檬酸？
2、 金針菇有沒有流入市場？
3、 這是個個案還是行業(yè)潛規(guī)則？
古田縣工商局檢查大隊隊長潘龍惠參加了5月7日的現(xiàn)場查處。他說，七日，古田縣工商局和大橋鎮(zhèn)工商所在例行巡查時發(fā)現(xiàn)，在大橋鎮(zhèn)甘泉食用菌農(nóng)業(yè)專業(yè)合作設(shè)生產(chǎn)車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有沒有標(biāo)注“食品添加劑”的檸檬酸袋子。
據(jù)古田縣經(jīng)貿(mào)局局長、食安辦主任林世晴介紹，食品級檸檬酸的價格比非食用檸檬酸要高一些，金針菇加工廠商或許會出于利益的驅(qū)動，在加工過程中添加非食用檸檬酸用來代替食品級檸檬酸，以降低生產(chǎn)成本。
根據(jù)調(diào)查時涉案人員的口供、對工人的筆錄、收購、生產(chǎn)的記錄等，可以判斷沒有涉嫌添加非食品添加劑的金針菇流入市場。在古田縣的大世界農(nóng)貿(mào)市場、小世界農(nóng)貿(mào)市場等當(dāng)?shù)厥袌?，沒有看到市場上有鹽水金針菇銷售。
古田縣是中國食用菌之鄉(xiāng)。據(jù)古田縣副縣長肖澤敏介紹，2011年全縣食用菌產(chǎn)量66萬噸，產(chǎn)值60多億元、但金針菇比較少，僅4257噸，產(chǎn)值1500萬元。古田縣組織工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)等部門，出動執(zhí)法人員200多人次，開展拉網(wǎng)式檢查，目前沒有發(fā)現(xiàn)類似情況。
同時，采取日常巡查與專項(xiàng)執(zhí)法相結(jié)合的方式，深入一線開展巡查活動，將監(jiān)管措施落到實(shí)處，不留死角，確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。