54724-00-4,凝膠多糖/可得然膠/熱凝膠/Curdlan
性狀：粉末。不溶于水，也不溶于大部分有機溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液。可得然膠形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約55℃～65℃后再降溫至約40℃以下，就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60℃時，能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80℃以上時，就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體
用途：生化研究。一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的*性,工業(yè)上主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工（香腸、火腿肉.）、豆腐加工、果凍制作等方面。
保存：2～8℃，保質(zhì)期3年
54724-00-4,相關(guān)試劑：
CAS:6160-80-1,4-甲基傘形酮-D-葡萄糖醛酸苷/4-甲基傘花基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基傘型酮-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-2-氧代-2H-1-苯并吡喃-7-基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-7-乙酰氧基香豆素-β-D-葡萄糖醛酸苷/MUG,超純，98%,250毫克,保存：-20℃
CAS:17629-30-0,D-綿子糖/棉子糖/密三糖五水/甜菜糖/蜜三糖五水/蜜里三糖/棉籽糖/桉糖/D-（+）-Raffinose pentahydrate,超純，98%,5克,RT
CAS:367-93-1,異丙基-β-D-硫代半乳糖苷/異丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷/1-甲基乙基-β-D-1-硫代半乳糖吡喃糖苷/IPTG,超純，99%,1克,2～8℃
CAS:676-46-0,蘋果酸鈉/DL-蘋果酸鈉/DL-羥基丁二酸二鈉/DL-林檎酸鈉/Sodium DL-ma1ate,CP，98%,25克,RT
CAS:85895-78-9,L-乳酸鉀/乳酸鉀/Potassium L-lactate,AR，60%,250毫升,RT
54724-00-4,凝膠多糖/可得然膠/熱凝膠/Curdlan 一站訂購Elisa試劑盒、生物試劑、培養(yǎng)基、標(biāo)準(zhǔn)品 科研試劑產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)便捷！點此與我們
環(huán)保在線