制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術科技有限公司
型號：CS-130RL（7寸液晶觸摸屏）
品牌：冠亞技術
1、稱重范圍：
★獲得軟件著作權《肉類水分檢測儀操作管理系統(tǒng)》
2、水分測定范圍：%-99%
3、固含量測定范圍：99%-%
4、測試模式：快速
5、稱重系統(tǒng)：MRH
6、樣品質量：
7、樣品質量：
8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-℃
★溫度精度:℃（水分儀行業(yè)中*溫控）
★溫度誤差：±℃
9、加熱源：分子源（獲得資質：一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設備）
10、水分/干重精度：萬分之一
11、數(shù)據(jù)存儲：儀器自帶100組數(shù)據(jù)存儲功能，無外接電腦
12、動態(tài)曲線：自帶數(shù)據(jù)曲線動態(tài)變化，無外接電腦
13、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
14、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度
★環(huán)境溫度精度誤差：±℃
15、功能（選配）
①熱敏打印 ②USB通訊：上層數(shù)據(jù)分析軟件
16、樣品盤：耐酸堿耐腐蝕可循環(huán)使用，
17、顯示參數(shù)：
水分值(%),干重（%）,當前溫度（分辨率℃），設定溫度（分辨率℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒），選配軟件：測定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實現(xiàn)：水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線（分辨率℃）、時間（S）、樣品名稱、儀器狀態(tài)、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件
18、操作模式：全屏幕觸控式
19、校準模式：外校
20、試樣溫度：-40℃－50℃；
21、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；
22、凈重:
水分超標對肉制品加工、儲存的影響：如何選擇肉類水分儀：
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類/肉制品水分含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類水分儀能快速準確查出注水肉。目前廣泛應用到肉類單位、肉制品加工企業(yè)、屠宰廠用戶的。并被河北、河南、山西、廣東、青海、湖北等各省屠宰廠、肉制品加工企業(yè)大批量采購.
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分
《GB 18394-2001 畜禽肉水分》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分
品種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
檢測范圍：各種肉、蛋類原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
樣品 | 標準 | 樣品 | 標準 |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級規(guī)格 | NY/T1760-2009 |
金華火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質量分級 | NY/T630-2002 |
肉脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬肉 | |
咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽產(chǎn)品 | GB16869-2005 |
咸蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮（凍）畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四分體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉類 | |
豬肉等級規(guī)格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉 | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽空軟包裝鹵肉制品 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
中國火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
凍魚糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
