2022年10月14日，島津用戶交流暨江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心-島津合作實驗室簽約會在無錫成功舉辦。雙方將基于創(chuàng)新的實驗平臺，共同推動未來食品等領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新應(yīng)用與研究，行業(yè)客戶交流與培訓(xùn)等方面的深入合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共促未來食品等領(lǐng)域在行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用與普及。本次活動連接了無錫、北京與日本三地，現(xiàn)場嘉賓與線上嘉賓共同見證了實驗室簽約。
江南大學(xué)副校長，中心主任堵國成、江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文，副主任汪超，島津中國董事長丸山秀三，島津分析計測事業(yè)部副事業(yè)部長李軍波，無錫市藥品安全檢驗檢測中心所長陳國清，無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院副院長王琴，無錫中糧科技有限公司主任陳志華，無錫市食品安全檢驗檢測中心部長黃麗俊，無錫市疾病預(yù)防控制中心主任劉文衛(wèi)，廣州廣電計量檢測無錫有限公司總監(jiān)趙曉聯(lián)及主任楊鴻澤出席了本次活動。
島津分析計測事業(yè)部市場部部長胡家祥，市場部行業(yè)組高級經(jīng)理陳志凌以及創(chuàng)新中心部長李曉東出席了北京線上會場。松尾主任，笠松副主任以及海外營業(yè)部出席了島津制作所日本會場。
活動現(xiàn)場
島津中國董事長丸山秀三致開場詞
島津中國董事長丸山秀三致辭深切的表達(dá)了對于未來島津與江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心合作的期待，江南大學(xué)更是島津重要的合作伙伴之一。雙方一直保持著持續(xù)的交流與合作，為了進(jìn)一步加深合作，也碰撞出更多的靈感和火花，雙方期待進(jìn)一步推動合作升級，通過成立合作實驗室的方式，圍繞食品生物技術(shù)等多個領(lǐng)域開展更加深入和緊密的合作。
同時合作實驗室再次展現(xiàn)了“以客戶為中心”這一島津一直以來秉承的戰(zhàn)略，島津會持續(xù)的堅持服務(wù)客戶，為客戶創(chuàng)造價值，時刻關(guān)注客戶需求，為中國客戶提供更多有特色的產(chǎn)品。
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文致開場詞
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文對蒞臨本次簽約活動的嘉賓表示歡迎。江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心立足“食品科學(xué)與工程”和“輕工技術(shù)與工程”兩大“雙”優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)而成，聚焦前沿交叉學(xué)科，探索開發(fā)食品領(lǐng)域關(guān)鍵和性技術(shù)來助推食品學(xué)科的前沿發(fā)展。周景文期待雙方可以借助合作實驗室開展更加深入的合作，產(chǎn)出更多成果，食品基礎(chǔ)研究，共同助推食品科學(xué)與生物技術(shù)的發(fā)展。
江南大學(xué)副校長，中心主任堵國成(左)與島津中國董事長丸山秀三先生(右)正式簽署合作協(xié)議
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文(左)和島津分析計測事業(yè)部副事業(yè)部長李軍波(右)為合作實驗室揭牌
江南大學(xué)副校長，中心主任堵國成總結(jié)致辭
江南大學(xué)副校長，中心主任堵國成首先祝賀合作實驗室的簽約。江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心是江南大學(xué)直屬科研單位，中心發(fā)揮“食品科學(xué)與工程”和“輕工技術(shù)與工程”兩大學(xué)科優(yōu)勢，以食品合成生物學(xué)、-食品組學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)、食品感知科學(xué)、食品風(fēng)險甄別與安全評價等交叉學(xué)科為主要研究方向。感謝島津在食品科學(xué)研究整體解決方案以及儀器設(shè)備等方面為未來食品科學(xué)中心提供的大力支持。希望將來江南大學(xué)與島津圍繞食品生物技術(shù)等多領(lǐng)域開展合作，聚焦前沿交叉學(xué)科，世界食品科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)研究，推動食品科學(xué)技術(shù)走向更美好的明天。
島津分析計測事業(yè)部副事業(yè)部長李軍波總結(jié)致辭
島津分析計測事業(yè)部副事業(yè)部長李軍波表示目前島津在中國有14家分公司，同時在北京、上海、廣州、成都、武漢、西安設(shè)有分析中心。在2019年成立島津中國創(chuàng)新中心，更好地把握用戶需求，推進(jìn)合作研發(fā)，強(qiáng)化用戶創(chuàng)新能力，構(gòu)筑良好服務(wù)體系。島津作為百年老店，始終向時代技術(shù)發(fā)起挑戰(zhàn)，立足服務(wù)國家與社會。長久以來，江南大學(xué)彰顯輕工特色，服務(wù)國際民生，造就行業(yè)中堅辦學(xué)理念?；谏罨献鞯脑妇埃p方成立江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心島津?qū)嶒炇?，期望圍繞食品生物技術(shù)開展深入合作。通過這個平臺，培養(yǎng)高素質(zhì)、多樣性、創(chuàng)新型拔尖人才，為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。島津一直以“人類與地球健康”作為經(jīng)營理念，希望島津的產(chǎn)品能切實為科技進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。
在用戶交流會上，周景文等四位專家大咖與現(xiàn)場的觀眾們共同探討學(xué)術(shù)前沿，共襄科學(xué)盛宴。
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副主任周景文帶來題為《黃酮類化合物的合成生物學(xué)制造》的精彩報告。黃酮類化合物中有藥用價值的化合物很多，如止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同時具有護(hù)肝、解肝毒、抗真菌、治療急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。報告介紹了周景文團(tuán)隊在合成黃酮類化合物方面的研究工作，如內(nèi)酯生物合成代謝途徑解析、積雪草苷生物合成代謝途徑解析、合成代謝途徑解析、釀酒酵母梯度強(qiáng)度啟動子的篩選與應(yīng)用。
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心助理研究員余世琴
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心助理研究員余世琴帶來題為《高價值甾體類化合物生物合成與轉(zhuǎn)化》的精彩報告。上世紀(jì)40年代，研究人員通過分離得到雌二醇、雌三醇、睪丸素皮質(zhì)酮等，并初步鑒定了活性。直到上世紀(jì)90年代開始廣泛研究微生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)甾體，迎來一個新的階段。報告介紹了研究團(tuán)隊利用具有高效轉(zhuǎn)化能力的菌種,建立了甾體的一步發(fā)酵、半合成技術(shù)開發(fā)綠色產(chǎn)物的萃取技術(shù)及原位隨程提取新工藝。
島津制作所質(zhì)譜產(chǎn)品產(chǎn)品經(jīng)理緒方是嗣帶來題為《質(zhì)譜顯微鏡特色技術(shù)助力食品科研》的精彩報告。iMScope QT在保留高空間分辨率，顯微鏡等原有儀器特點的基礎(chǔ)上，改善了檢測靈敏度和速度，實現(xiàn)了速度、特異性、空間分辨率、靈敏度為一體的質(zhì)譜成像分析。iMScope QT具有的分析速度和成像功能，帶有內(nèi)置光學(xué)顯微鏡，還可以用作液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀。
島津市場部教育行業(yè)擔(dān)當(dāng)張玥
島津市場部教育行業(yè)擔(dān)當(dāng)張玥帶來題為《島津食品科研整體解決方案》的精彩報告。張玥圍繞食品分析，食品風(fēng)味與品質(zhì)評價，食品工藝以及食品營養(yǎng)安全機(jī)理評價四個當(dāng)面綜合介紹了島津食品科研的整體解決方案。
無錫會場合影
