　　
　　特點：原料在低溫（80～120℃）條件下脫水，避免了高溫對食品營養(yǎng)及品質(zhì)的破壞，同時在真空狀態(tài)下脫水及脫油，食品能得到很好的膨化效果，產(chǎn)品含油量低，松脆可口，香而不膩。

　　適用范圍：水果蔬菜類（如芋頭、馬鈴薯、香蕉、菠蘿、蘋果、胡蘿卜等）及干果類（如花生、紅棗、黃豆等）。
　　主要技術(shù)指標(biāo)：

型　　號產(chǎn)量(kg/h) 油炸溫度(℃) 蒸汽壓力(Mpa) 功率（kw）

ZL－10 7～11 ≤120（可調(diào)） ≤0.4 9

ZL－20 14～22 ≤120（可調(diào)） ≤0.4 11

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ZL－10	7～11	≤120（可調(diào)）	≤0.4	9
ZL－20	14～22	≤120（可調(diào)）	≤0.4	11