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更新時(shí)間:2023-08-17 12:27:07瀏覽次數(shù):132次
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魚膠烘干機(jī)魚膠干制過程決定魚膠的品質(zhì),溫度控制的好,干制后魚膠色澤和營養(yǎng)成分就好
魚膠烘干機(jī)
魚膠干制過程決定魚膠的品質(zhì),溫度控制的好,干制后魚膠色澤和營養(yǎng)成分就好。低溫烘干魚膠(溫度在常溫到40攝氏度之間):魚膠含高蛋白不宜高溫烘干,但若烘干溫度過低而時(shí)間并沒做明顯調(diào)整,烘干出的魚膠容易產(chǎn)生花心,花心魚膠不宜食用和存放,時(shí)間越長,花心部分會(huì)霉變,浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味。
魚膠即魚鰾的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍"之一,素有“海洋人參"之譽(yù)。魚膠是動(dòng)物膠中一種黏結(jié)材料,也是動(dòng)物膠中高的一種,它是用魚皮等下腳料制成的。制作和使用方法與其他動(dòng)物膠相同,但由于近些年在魚身上得取的物質(zhì)較多,效益高,用途廣,所以幾乎不將它用于制作黏結(jié)材料的加工。
魚膠昂貴的價(jià)格與制作和烘干工藝也密不可分,下面廣州守恒就帶大家來了解一下烘干溫度對(duì)魚膠的影響:
a、低溫烘干魚膠(溫度在常溫到40攝氏度之間):魚膠含高蛋白不宜高溫烘干,但若烘干溫度過低而時(shí)間并沒做明顯調(diào)整,烘干出的魚膠容易產(chǎn)生花心,花心魚膠不宜食用和存放,時(shí)間越長,花心部分會(huì)霉變,浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味。
b、中溫烘干魚膠(溫度在40℃-75℃之間):中溫烘干魚膠是最合適的烘干溫度,溫度不宜超過75℃烘干時(shí)間在15小時(shí)之內(nèi),根據(jù)時(shí)間調(diào)節(jié)溫度和濕度。
c、高溫烘干魚膠(溫度在75℃以上):魚膠屬于高蛋白產(chǎn)品不適合高溫烘干,溫度過高水分流失時(shí)會(huì)帶走大量的營養(yǎng)成分,水分流失過快也會(huì)影響魚膠的形態(tài)。高溫烘干的魚膠復(fù)水性差,不易漲發(fā)食用價(jià)值低。
熱泵魚膠烘干的技術(shù)特點(diǎn):中低溫干燥方式,干燥過程物料不變形、不變質(zhì)、不氧化、干燥、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,貯存期長,比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效保護(hù)物品的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分,接近自然干燥,被干燥物等級(jí)高、無污染、更符合環(huán)保衛(wèi)生要求?;z魚膠烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生,可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果,機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行,特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能20%~30%,并且在烘干過程中機(jī)組會(huì)產(chǎn)生冷風(fēng),將冷風(fēng)直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。
魚膠烘干機(jī)還適用于:墨魚、蝦、蝦仁、蝦皮、海參、瑤柱、魷魚、干貝、魚肚、海帶、沙魚、大、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老板魚、黃花魚、紅杉魚、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等海產(chǎn)品干燥。
設(shè)備簡介
魚膠烘干機(jī)原理:
通過壓縮機(jī)做功,驅(qū)動(dòng)管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi),通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機(jī)與以往各種烘干設(shè)備運(yùn)行成本對(duì)比:
魚膠烘干機(jī)由熱泵主機(jī),保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機(jī)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù):
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤8KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對(duì)濕度:≤90%
④、可控制溫度范圍:10~75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注:1、空氣能熱泵烘干機(jī)非標(biāo)產(chǎn)品,根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型,設(shè)計(jì)烘干房風(fēng)道,烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板,彩鋼板,單/雙面304不銹板,聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求,免費(fèi)幫您設(shè)計(jì)的節(jié)能烘干方案,方案中包括烘房的材質(zhì),主要配件的品牌及規(guī)格,運(yùn)費(fèi)和安裝費(fèi)用,各項(xiàng)費(fèi)用明確標(biāo)注,讓客戶明白消費(fèi)
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廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū),是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā),在空氣能烘干機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)、食品肉類烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、移動(dòng)烘干機(jī)、小型箱式烘干機(jī)等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色,是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商,歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。
【魚膠烘干機(jī)】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費(fèi)服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對(duì)損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費(fèi),實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修
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