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商鋪產(chǎn)品:84條

所在地區(qū):廣東深圳市

聯(lián)系人:董小姐 (經(jīng)理)

公司動態(tài)

食品檢測實(shí)驗(yàn)室如何裝修 VOLAB

閱讀:247發(fā)布時間:2017-4-13

 現(xiàn)代化的食品檢測實(shí)驗(yàn)室在專業(yè)上涉及到食品化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)和食品感官品評等多個學(xué)科,在功能上又涉及到給水、排水、通風(fēng)、排風(fēng)、強(qiáng)電、弱電、空調(diào)、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復(fù)雜的工藝技術(shù),同時還要考慮到環(huán)保、安全、可持續(xù)性發(fā)展等諸多因素,因此是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

  1、合理定位,科學(xué)規(guī)劃。

  在構(gòu)建專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的流程中,“構(gòu)”的部分至關(guān)重要,它包括了實(shí)驗(yàn)室的定位和規(guī)劃,是整個實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基礎(chǔ)和靈魂。

  實(shí)驗(yàn)室定位是指:實(shí)驗(yàn)室在、國內(nèi)的定位(要達(dá)到一個什么樣的水準(zhǔn)?);實(shí)驗(yàn)室在行業(yè)(系統(tǒng))內(nèi)的定位;實(shí)驗(yàn)室在社會中的定位(行使政府職能?第三方檢測?通用實(shí)驗(yàn)室?)實(shí)驗(yàn)室在所處地理區(qū)域的定位。

  實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃包括兩個方面:一是實(shí)驗(yàn)室建筑規(guī)劃,二是實(shí)驗(yàn)室工藝規(guī)劃。實(shí)驗(yàn)室建筑規(guī)劃包括建筑外觀、風(fēng)格、高度、園區(qū)布局等;實(shí)驗(yàn)室建設(shè)之前,調(diào)查實(shí)驗(yàn)室需求的過程實(shí)際上就是確定整個實(shí)驗(yàn)室3~5年規(guī)劃的過程,因此需要進(jìn)行大量前期調(diào)研工作,既要明晰自身的需求和未來的發(fā)展方向又要廣泛地考察相關(guān)單位已建成的實(shí)驗(yàn)室,學(xué)**其經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

  此外,還應(yīng)該從理念上充分認(rèn)識到專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,是對工作環(huán)境的構(gòu)建以及環(huán)境造就出的工作方式,而不是儀器和家具的簡單組合。

  2、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計應(yīng)先于土建設(shè)計。

  “構(gòu)”應(yīng)先于“建”,只有“構(gòu)”清楚了,才可以開始“建”。就是用專業(yè)的手段將抽象構(gòu)思進(jìn)行具體實(shí)現(xiàn)的過程,包括實(shí)驗(yàn)室設(shè)計、安裝、調(diào)試、維護(hù)和升級等。

  目前,我國對實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)沒有相關(guān)的建筑規(guī)范,因此很多實(shí)驗(yàn)室在土建設(shè)計階段,沒有充分考慮到實(shí)驗(yàn)室對建筑的特殊要求。正確的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)流程是首*行實(shí)驗(yàn)室的工藝設(shè)計,然后在滿足實(shí)驗(yàn)室工藝要求的前提下,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的土建設(shè)計。這就要求建設(shè)單位咨詢專業(yè)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計方,在項目的土建設(shè)計階段,就及時介入。如有可能帶土建設(shè)計師一起參觀其他單位的實(shí)驗(yàn)室以加深其認(rèn)識。

  比較典型的土建設(shè)計問題包括:

  1)未設(shè)計風(fēng)井,或者風(fēng)井的位置、大小、數(shù)量不能滿足要求;

  2)未考慮氣瓶室,僅按消防用氣瓶室設(shè)計;

  3)未對實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行整體的平面規(guī)劃,分區(qū)過于簡單或不合理;

  4)未考慮儀器的使用情況;

  5)未考慮特殊房間功能,如恒溫恒濕室等;

  6)凈層高過低,影響管線布局,裝修后空間低矮。

  3、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計與承建單位的選擇

  實(shí)驗(yàn)室設(shè)計與承建單位應(yīng)選擇國內(nèi)具有一定規(guī)模的企業(yè),必須嚴(yán)格考察其設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)和施工能力和資質(zhì)水準(zhǔn),實(shí)地考察其已完工的項目和公司所在地。設(shè)計單位的設(shè)計人員應(yīng)專業(yè)全面、經(jīng)驗(yàn)豐富、認(rèn)真負(fù)責(zé)、隊伍穩(wěn)定。承建單位在實(shí)驗(yàn)室所在地已承擔(dān)過建設(shè)項目,這樣比較熟悉當(dāng)?shù)厍闆r。此外,由于我國地域遼闊,南北方差異較大,因此就近原則也便于施工和后續(xù)的維護(hù)工作。設(shè)計圖紙完成后,請第三方機(jī)構(gòu)和專家進(jìn)行詳細(xì)審核,以避免出現(xiàn)不合理的設(shè)計和重大缺陷。在施工工程中,應(yīng)要求對方配備一名富有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的項目,這樣有利于進(jìn)度控制、資源調(diào)配、溝通協(xié)調(diào)。

  4、實(shí)驗(yàn)室平面布局的設(shè)計

  實(shí)驗(yàn)室平面布局是實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的基礎(chǔ),只有按照功能分區(qū)和工作流程的需求做好相應(yīng)的平面布局規(guī)劃才能確保后續(xù)的水、電、風(fēng)等專業(yè)的設(shè)計,可謂牽一發(fā)而動全身。因此平面布局設(shè)計階段應(yīng)盡可能地詳細(xì)考慮工作和發(fā)展的需求,合理配置空間,盡量優(yōu)化整合。除了布局的優(yōu)化和儀器設(shè)備的擺放位置的設(shè)計外,還應(yīng)充分考慮到人員流動與物品流動的方向是否符合工作要求。例如,為了避免實(shí)驗(yàn)人員頻繁跑動,前處理室應(yīng)該和儀器室在同一樓層;氣瓶室應(yīng)和氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀等儀器在同一樓層;盡量讓單層面積zui大化,以避免樓層過多,每一層都要設(shè)置洗滌室、樣品室以充分利用空間;生物安全室應(yīng)合理布局潔凈區(qū)、半潔凈區(qū)、污染區(qū),以避免交叉污染。

  5、實(shí)驗(yàn)室配電系統(tǒng)

  實(shí)驗(yàn)室的配電系統(tǒng)是根據(jù)實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備的具體要求,經(jīng)過專業(yè)的設(shè)計人員綜合多方面因素設(shè)計完成的,與普通建筑有很大區(qū)別。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備對電路的要求比較復(fù)雜,并不是通常人們所認(rèn)為的那樣,只要滿足zui大電壓和zui大功率的要求就可以了。事實(shí)上有很多儀器設(shè)備對電路都有特殊的要求(例如靜電接地、斷電保護(hù)、等電位連接等)。對配電系統(tǒng)的設(shè)計,不但要考慮現(xiàn)有的儀器設(shè)備情況,同時也要考慮實(shí)驗(yàn)室?guī)啄甑陌l(fā)展規(guī)劃,充分考慮配電系統(tǒng)的預(yù)留問題及日后的電路維護(hù)等問題。為了保證電力的可靠保障,還應(yīng)考慮不間斷電源或雙線路設(shè)計,不間斷電源的容量應(yīng)符合實(shí)際所需并保證一定可擴(kuò)增區(qū)間以滿足未來的發(fā)展所需。

  此外對于某些特殊的區(qū)域,如氣瓶間則應(yīng)采用防爆電器元件以確保無安全隱患。墻上的插座應(yīng)充分考慮需求,例如樣品室應(yīng)留足冰箱的插座、前處理室應(yīng)預(yù)備離心機(jī)的插座、門口應(yīng)預(yù)留自動鞋套機(jī)的插座、走廊兩側(cè)也應(yīng)考慮到分布一些插座。

  6、實(shí)驗(yàn)室弱電系統(tǒng)

  實(shí)驗(yàn)室的弱電系統(tǒng)主要包括、監(jiān)控、門禁、網(wǎng)絡(luò)等,弱電系統(tǒng)有一個特點(diǎn)即預(yù)置后不可變更,因此不能像強(qiáng)電線路一樣可以根據(jù)所需任意更改。例如,網(wǎng)絡(luò)接口應(yīng)與墻插并列,高度應(yīng)恰好高過實(shí)驗(yàn)臺,這樣方便日后使用。儀器室應(yīng)預(yù)留足夠多的網(wǎng)絡(luò)接口,不要采用地插形式而應(yīng)預(yù)留足夠長的線頭以方便儀器臺安裝時連接到臺面網(wǎng)絡(luò)接口。走廊如果很長,可以在遠(yuǎn)端預(yù)留線,方便工作時接打,無菌室內(nèi)外由于隔音效果較好,應(yīng)預(yù)設(shè)對講,便于溝通。門禁系統(tǒng)應(yīng)設(shè)在每層實(shí)驗(yàn)室的主入口處或其他需要控制出入的地方。

  7、實(shí)驗(yàn)室空調(diào)系統(tǒng)

  空調(diào)系統(tǒng)不僅僅是控制實(shí)驗(yàn)室的溫濕度,同時還應(yīng)實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)系統(tǒng)配合,才能真正有效地保證實(shí)驗(yàn)室的溫濕度和房間壓差,令人員和精密儀器有一個良好的工作環(huán)境。實(shí)驗(yàn)室所在的整棟大樓若采用**空調(diào)則一定要能夠進(jìn)行分區(qū)域、分時段的模塊式管理,以避免加班時因不能正常使用空調(diào)而影響儀器的檢測性能。**空調(diào)管線的布局應(yīng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室通排風(fēng)管道的設(shè)計,避免施工的時候交錯重疊,影響層高。天氣情況下,應(yīng)能確保樣品室、氣瓶室、超低溫冰箱室、精密儀器室、不間斷電源室等對溫度要求高的區(qū)域保持24小時的恒定溫度調(diào)節(jié)。

  8、實(shí)驗(yàn)室消防系統(tǒng)

  實(shí)驗(yàn)室是一個特殊環(huán)境,對消防的要求相對于普通的辦公樓來說要高很多。實(shí)驗(yàn)室設(shè)計要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體情況(設(shè)備投資及工藝特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)工藝要求、儲存樣品和試劑的種類、實(shí)驗(yàn)室建筑物的特點(diǎn)等),采用不同的消防措施來保障實(shí)驗(yàn)室的消防安全。如對于精密儀器室和無菌室、配電室、不間斷電源室而言,其消防就不能采用自動噴淋裝置,而應(yīng)采用氣體滅火裝置,以避免自動噴淋裝置損壞儀器設(shè)備或破壞潔凈環(huán)境。

  9、實(shí)驗(yàn)室給排水系統(tǒng)

  排水系統(tǒng)的管道應(yīng)耐酸堿腐蝕及有機(jī)試劑對材質(zhì)的融解,應(yīng)采用PPR或其他材質(zhì),而不能用普通的PVC管材,同時也要根據(jù)污水的性質(zhì)、流量、排放規(guī)律并結(jié)合室外排水條件而定方案。由于大型實(shí)驗(yàn)室下水管道復(fù)雜,應(yīng)采取必要措施避免管道堵塞滲漏,如養(yǎng)成良好的用水**慣、放置濾網(wǎng)、設(shè)置存水彎、彎頭采用45°角連接等。集中供水系統(tǒng)由于成本較高,水質(zhì)不穩(wěn)定,因此不*使用。為了避免二次污染,可采用感應(yīng)式水,缺點(diǎn)是容易壞。為了美觀,熱水器可采用內(nèi)置式的即熱式電熱水器。

  10、實(shí)驗(yàn)室集中供氣系統(tǒng)

  實(shí)驗(yàn)室的很多設(shè)備的運(yùn)行都需要各種各樣的氣體供應(yīng),目前來說以集中供氣作為主流設(shè)計方案得到廣泛使用。氣瓶室的安全性必須得到保障,必須采用防爆門、泄爆窗、氣體泄漏感應(yīng)報警裝置、所有電器電路均應(yīng)采用防爆型的、還應(yīng)考慮防雷、防靜電以及空調(diào)設(shè)備。

  11、實(shí)驗(yàn)室通排風(fēng)系統(tǒng)

  實(shí)驗(yàn)室供排風(fēng)系統(tǒng)是整個實(shí)驗(yàn)室設(shè)計和建設(shè)過程中規(guī)模zui大、影響zui廣泛的系統(tǒng)之一。供排風(fēng)系統(tǒng)完善與否,直接對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、實(shí)驗(yàn)人員的身體健康、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)等方面產(chǎn)生重要影響。

  通排風(fēng)系統(tǒng)完善的實(shí)驗(yàn)室,應(yīng)該是環(huán)境和諧、安全、健康的工作場所。實(shí)驗(yàn)室噪音、房間的換氣次數(shù)、壓差、通風(fēng)柜有體殘留等都是值得關(guān)注的問題。另外,樣品室和試劑室也應(yīng)考慮有通排風(fēng)設(shè)備,以免樣品帶來的異味影響環(huán)境;一個現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室,應(yīng)設(shè)計新風(fēng)系統(tǒng);通風(fēng)柜前方的新風(fēng)口散流器應(yīng)采用可以調(diào)節(jié)方向活動室百葉設(shè)計,以避免冬夏季節(jié)外界冷熱空氣直接吹響操作者。

  12、實(shí)驗(yàn)室家具的選擇

  實(shí)驗(yàn)室家具的選擇首先應(yīng)考慮能充分滿足工作所需,主要涉及到臺面材質(zhì)、柜體結(jié)構(gòu)與材質(zhì)、顏色搭配等要素。例如前處理室應(yīng)采用耐酸堿的陶瓷板臺面、儀器室應(yīng)采用理化板臺面等。臺柜的結(jié)構(gòu)主要分為鋼木、鋁木、全鋼三種,實(shí)驗(yàn)臺的支架又可分為C形、回形,應(yīng)根據(jù)各個單位的需求而定。每個房間臺柜的布局、種類、數(shù)量也要充分考量,邊臺、**臺、高柜、吊柜等應(yīng)搭配得當(dāng),避免造成日后工作的不便。此外,還有一些細(xì)節(jié)也應(yīng)考慮,例如電腦位合理配置,以避免將來使用的不便。

  13、實(shí)驗(yàn)室室內(nèi)裝修細(xì)節(jié)

  實(shí)驗(yàn)室的天花應(yīng)采用小方格的扣板形式,而不應(yīng)采用大塊的整體結(jié)構(gòu),這樣便于施工和后期維護(hù)。為了便于參觀檢查,參觀走廊兩側(cè)或大型儀器室可采用落地玻璃幕墻設(shè)計,這樣更加通透明亮,便于管理,缺點(diǎn)是不能在墻根預(yù)留插座,同時門的穩(wěn)定性較差,造價也較高。實(shí)驗(yàn)室若要達(dá)到的視覺效果,配色也是一個考慮的方面。搭配合理的柜體、臺面、地面、天花會凸顯其卓爾不凡的特征,令參觀者過目不忘,令使用者身心愉悅。


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