培養(yǎng)基一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無機(jī)鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。

下面我們簡單了解下物質(zhì)的組成部分：

1. 碳源：是組成的主要成分之一，在特殊情況下蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物或氨基酸等也可被某些菌種作為碳源使用。

2. 氮源 ① 有機(jī)氮源； ② 無機(jī)氮源。

3. 無機(jī)鹽 ① 磷； ② 鎂； ③ 氯； ④ 鈉、鉀、鈣。

4. 前體、 促進(jìn)荊和抑制劑

5. 水

除了少數(shù)微生物如藍(lán)細(xì)菌能利用水中的氫作為還原CO2時的還原劑外，其他微生物都不是利用水作為營養(yǎng)物質(zhì)。即使如此，由于水在微生物的生命活動過程包括營養(yǎng)過程中的重要性，它仍應(yīng)屬于營養(yǎng)要素之一，成為培養(yǎng)基的重要組成之一。