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行業(yè)產(chǎn)品

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長(zhǎng)沙市惠瑞生物科技有限公司（銷(xiāo)售部）


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姜黃提取物95%

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產(chǎn)品型號(hào)95%

品       牌

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地長(zhǎng)沙市

聯(lián)系方式：彭維查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-04-04 04:31:08瀏覽次數(shù)：435次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：14條

所在地區(qū)：湖南長(zhǎng)沙市

聯(lián)系人：彭維 （銷(xiāo)售）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【食品方面】：姜黃素主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。

詳細(xì)介紹


【產(chǎn)品名稱(chēng)】: 姜黃素
 
【中文別名】：克扣明; 1,7-雙（4-羥基-3-甲氧基苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮
 
【英文名稱(chēng)】: Curcumin，Turmeric yellow, Diferuloylmethane
 
【植物來(lái)源】：姜科植物姜黃的根莖
 
【分子結(jié)構(gòu)式】：
                      
【分子式】: C21H20O6
 
【分子量】: 368.37    
【CAS 登錄號(hào)】: 458-37-7
 
【含量】: >95%
 
【性狀】：橙黃色粉末，略有姜黃*的香氣。
 
【穩(wěn)定性】：對(duì)熱較穩(wěn)定，光照變淺但不影響色調(diào)，堿性條件呈紅褐色，F(xiàn)e3+Cu2等離子導(dǎo)致變色。
 
【物理性質(zhì)】：橙黃色結(jié)晶性粉末, 熔點(diǎn)183°。不溶于水, 溶于乙醇及冰醋酸。利膽，抗菌作用。
 
【食品方面】：姜黃素主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。


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