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SC43-CS304蜂蜜酸度速測液食品安全檢測

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更新時間：2017-04-28 20:42:51瀏覽次數(shù)：273次

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產(chǎn)品簡介

SC43-CS304蜂蜜酸度速測液規(guī)格： 30次/套
SC43-CS304蜂蜜酸度速測液用途：蜂蜜中酸度的檢測

詳細介紹

蜂蜜是由蜜蜂采集蜜源植物花朵中的蜜腺或分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在蜂巢內(nèi)的甜物質(zhì)。正常蜂蜜的酸度在3%以下，zui多不超過4%。酸度大于4%的蜂蜜口感有酸味，說明已發(fā)酵變質(zhì)或有摻假。含水量大的蜂蜜和摻假蜂蜜都容易發(fā)酵產(chǎn)酸。因此，我們研制了蜂蜜酸度速測液，本產(chǎn)品采用酸堿滴定法，適用于對蜂蜜品質(zhì)優(yōu)劣進行現(xiàn)場快速檢測。

1、SC43-CS304蜂蜜酸度速測液使用方法

取2g樣品到100mL三角瓶中，加水20mL，使其充分溶解。加顯色劑3滴，搖勻，用滴瓶直立式逐滴加入蜂蜜酸度滴定液，每滴1滴都要搖勻，待溶液初顯粉紅色時停止滴定，記錄消耗的滴定液滴數(shù)N₁。

空白試驗：另取100mL三角瓶，加入22mL水，加顯色劑3滴，搖勻，用滴瓶直立式逐滴加入蜂蜜酸度滴定液，每滴1滴都要搖勻，待溶液初顯粉紅色時停止滴定，記錄消耗的滴定液滴數(shù)N₀。

2、SC43-CS304蜂蜜酸度速測液結(jié)果計算與判定

按上述方法取樣滴定，蜂蜜酸度計算公式如下：

蜂蜜酸度 =（N₁－N₀）×0.27%

式中0.27%表示每滴滴定液相當(dāng)于0.27%總酸含量。所測結(jié)果可根據(jù)蜂蜜的實際情況加以認定為合格或不合格產(chǎn)品。

3、SC43-CS304蜂蜜酸度速測液檢測下限

0.27%。

4、SC43-CS304蜂蜜酸度速測液注意事項

1、本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，準(zhǔn)確測定需送實驗室操作。

2、檢測試劑中含有腐蝕性物質(zhì)，需小心操作，以防止檢液滲漏；若不小心沾到檢液，可用清水沖洗干凈。