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更新時(shí)間:2022-08-03 13:42:16瀏覽次數(shù):386次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 環(huán)保在線BV2-ZYD-EYHL-100二氧化硫速測盒在硫磺熏蒸食品中產(chǎn)生的二氧化硫是強(qiáng)還原劑,能起漂白、保鮮食品的作用,可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會(huì)生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等,這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會(huì)破壞維生素 B1,影響生長發(fā)育,易患多發(fā)性神經(jīng)炎,出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀,具有慢性毒性。
【樣 品 處 理】
無色水溶性固體(如白砂糖等)樣品:準(zhǔn)確稱取 1 克樣品,用蒸餾水或純凈水溶解并加水到50mL,混勻。水不溶性固體(如粉絲、腐竹等)樣品:準(zhǔn)確稱取 1 克樣品并盡可能剪成小碎片,加蒸餾水或純凈水49mL,蓋上蓋振搖。放置 10 分鐘以上,其間振搖以加速提取,其上清液即為樣品液。
【檢 測 步 驟】
在 1.5ml 離心管中先滴加 2 滴檢測液 A,1 滴檢測液 B,上下?lián)u動(dòng),混勻;然后加入 1ml 樣品液,攪拌或振搖混勻。放置5分鐘觀察顏色變化,并與色卡對照,得出樣中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。
【注 意 事 項(xiàng)】
檢測時(shí)檢測液 A 檢測液 B 應(yīng)先加入 1.5ml 離心管中混勻 , 然后再加入樣品液;加液次序不可倒置 ! 檢測液與樣品液要混合均勻(采用攪拌混勻),否則可能使檢測結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期為 1 年。
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