CAS:9006-59-1,雞蛋清白蛋白,卵清白蛋白,卵白蛋白,卵清蛋白,蛋清粉,Albumin（egg white）,OVA        

英文名稱：OVA；Albumin（egg white）；Ovalbumin
其他名稱：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS號：9006-59-1
分子量：～4.5萬

級別：BR
蛋白含量：≥80.0%

pH值（50g/L，25℃）：4.5～6.5
干燥失重：≤5.0%

灼燒殘?jiān)ㄒ粤蛩猁}計(jì)）：≤10.0%

重金屬（以Pb計(jì)）：≤0.001%

鐵：≤0.001%

性狀：類白色或淡黃色冷凍干燥粉末或無定形塊狀、鱗片狀。
用途：生化研究。澄清劑。膠粘劑。膠體保護(hù)。微生物研究。
保存：2～8℃

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