北京博創(chuàng)諾信科技發(fā)展有限公司作者
如今遍布在大街小巷和居民樓下的餐館給不少市民帶來了一些便利,幾串燒烤、幾盤炒菜也是不少人的“深夜食堂”,油煙污染物組分復雜,主要包括顆粒物和氣態(tài)有機物兩種。油煙的成分極為復雜,不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達20多種,主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合物等,不同食品在高溫下會產(chǎn)生不同類別的揮發(fā)性物質(zhì),多達數(shù)百種。油煙不僅對人體健康造成危害,還會對環(huán)境造成污染。因此,餐飲廚房油煙監(jiān)測成為了社會關(guān)注的熱點問題。
一、餐飲廚房油煙監(jiān)測的重要性
油煙是餐飲業(yè)在烹飪過程中產(chǎn)生的一種有害氣體,其主要成分包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、顆粒物等。這些有害物質(zhì)不僅對人體健康造成危害,還會對環(huán)境造成污染。因此,對餐飲廚房油煙進行監(jiān)測,對于保障公眾健康、保護環(huán)境具有重要意義。
首先,油煙對人體健康危害極大。長期接觸油煙會增加患上肺癌、哮喘等疾病的風險。其次,油煙還會對大氣環(huán)境造成污染,加劇霧霾天氣。因此,對餐飲廚房油煙進行監(jiān)測,能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決油煙污染問題,保護公眾健康和環(huán)境質(zhì)量。
二、餐飲廚房油煙監(jiān)測的現(xiàn)狀
目前,我國餐飲廚房油煙監(jiān)測還存在一些問題。首先,監(jiān)測技術(shù)尚不成熟。傳統(tǒng)的油煙監(jiān)測方法需要人工采樣、實驗室分析,不僅耗時費力,而且精度不高。其次,缺乏統(tǒng)一的監(jiān)測標準。各地對于油煙排放的標準和監(jiān)測方法存在差異,導致監(jiān)測結(jié)果不具有可比性。最后,監(jiān)管力度不夠。一些餐飲企業(yè)為了降低成本,不安裝油煙凈化設(shè)施或者使用劣質(zhì)凈化設(shè)備,導致油煙排放超標。
油煙在線監(jiān)測儀,能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度進行24 小時不間斷測量,并上傳監(jiān)控平臺。
為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進行真正有效的監(jiān)控,需要采用新的方法,對油煙進行實時采樣分析,以得到油煙濃度的準確量化的數(shù)據(jù),從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)。基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗,和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解,經(jīng)過大量的實驗和測試,我們研制出了全新的BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器。
BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器,采用全新的技術(shù),可檢測油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數(shù),并將數(shù)據(jù)信息進行實時上傳,也可擴展監(jiān)控風機及凈化器的狀態(tài),在平臺及設(shè)備液晶屏上實時顯示監(jiān)測各項信息,提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù),從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。
BCNX-YY08主要功能特點
1) 專用的油煙傳感技術(shù),高精度的模擬量采集單元
2) 可接四路被控設(shè)備,監(jiān)測并遠程控制器開關(guān)狀態(tài)
3) 根據(jù)需求,可支持自行數(shù)據(jù)上報間隔
4) 受控設(shè)備過流保護系統(tǒng),電流超過限值6s自動斷開,安全可靠
BCNX-YY08主要技術(shù)參數(shù)
1) 油煙濃度測量參數(shù)
● 測量范圍:0~ 3000 ug/m3
● 測量精度:±10 %
● 零點漂移:1h零點漂移不超過±0.5mg/m3
● 準確度:與參比方法測定結(jié)果平均值的相對誤差應(yīng)不超過±20%
2、電源線、信號線、天線和網(wǎng)線等可靠連接。
3、擰緊固定面蓋的四顆螺釘,以達防護效果。
4、擰緊防水接頭,每個防水接頭盡量只穿一條多芯電纜,防止雨水和腐蝕性氣體滲透進設(shè)備內(nèi)部。
5、GPRS 或 CDMA 通信時,請保持 SIM 卡有足夠的通信費用。
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型號:OSEN-100
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型號:BCNX-YY03
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型號:yy01
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型號:YT-JF-3022C