五肽胃泌素為白色或類白色粉末。本品能促進胃酸、*及內(nèi)因子的分泌，其促胃酸分泌作用相當(dāng)于內(nèi)源性胃泌素的1/4，作用可持續(xù)10~40分鐘。臨床上主要用于胃酸分泌機能的檢查。

以下介紹五肽胃泌素的鑒別方法：

（1）取含量測定項下的溶液，照分光光度法（附錄Ⅳ A），在230～350nm 的波長范圍內(nèi)測定吸收度，在280nm與288nm的波長處有zui大吸收,在275nm的波長處有轉(zhuǎn)折點。 

（2）取本品約5mg，加鹽酸溶液（1→2）0.5ml，混勻，置安瓿內(nèi)，封口，在150℃水解30分鐘,將水解液移置小燒杯中，置水浴上蒸干，殘渣加水0.1ml使溶解，作為供試品溶液。取*、*、苯*、*及β－*對照品各適量，加水分別制成每1ml中含2.5mg的對照品溶液及各含2.5mg的對照品混合溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅴ B）測定,吸取上述供試品溶液、對照品混合溶液及五種對照品溶液各3μl,分別點于同一硅膠G 薄層板上，以正丁醇-水-異丁酸-冰醋酸（50:50:5:7）的上層液為展開劑，進行單向三次展開，每次展開約15cm，取出后俟展開劑揮干后再進行下一次展開,且比前一次多展開一些,展開后，取出，晾干，噴以茚三酮溶液（取茚三酮0.1g,加水0.2ml與冰醋酸0.4ml，加*基吡啶1ml，加乙醇使成20ml），在70～80℃加熱15分鐘。對照品混合溶液應(yīng)顯5個斑點,供試品溶液所顯斑點的位置與顏色應(yīng)與各相應(yīng)的對照品溶液的主斑點相同。

五肽胃泌素的測定方法介紹：

方法名稱： 五肽胃泌素原料藥—五肽胃泌素的測定—分光光度法 ；

應(yīng)用范圍： 本方法采用分光光度法測定五肽胃泌素原料藥中五肽胃泌素的含量。

方法原理： 供試品加0.01mol/L氨溶液定量稀釋，制成供試液，置紫外可見分光光度計,于280nm波長處測定吸收度，計算出其含量。

試劑： 氨溶液（0.01mol/L） ；儀器設(shè)備： 紫外可見分光光度計

試樣制備： 供試品溶液的制備 ：精密稱取供試品適量，加0.01mol/L氨溶液溶解并定量稀釋制成每1mL中約含50µg的溶液，即得供試品溶液。取供試品溶液照紫外分光光度法，于波長280nm處測定吸收度，按C37H49N7O93S的吸收系數(shù)（E1%1cm）為70計算，即得。