酸性肉湯配方:(g/L) | |||||||||||||||||
多價(jià)蛋白胨 酵母浸粉 葡萄糖 * pH值 5.0 ± 0.2 | 5.0 5.0 5.0 4.0 25℃ | ||||||||||||||||
酸性肉湯原理: | |||||||||||||||||
多價(jià)蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子;葡萄糖為可發(fā)酵的糖類;*為緩沖劑;較低的pH適應(yīng)在酸性中生存的微生物生長。 | |||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||
稱取本品 19.0g,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。注:勿過分加熱 。 | |||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||
在36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。
|