保障食品安全，不僅需要食品監(jiān)管部門通過技術和管理手段進行監(jiān)督，更需要企業(yè)嚴格自律，樹立誠信意識。近些年來，我國發(fā)生的幾起較大食品安全事件，給社會敲響了警鐘，食品安全不能僅僅依賴于外界監(jiān)督，更需發(fā)企業(yè)恪守誠信底線。一些企業(yè)明知瘦肉精危害人體健康，卻在豬飼料中添加；一此企業(yè)明知地溝油嚴重危害健康，切生產和使用地溝油。

誠信缺失不僅僅出現(xiàn)在小微企業(yè)。一些大型企業(yè)也存在著誠信的缺失，部分利益主體為了增大經濟效益，在食品企業(yè)供應鏈的環(huán)節(jié)中，使用危害人體健康的原材料和添加劑，導致供應鏈整體存在較大的安全隱忠。糧食生產過程中，使用刷毒農藥、過量化肥；原料收購過程中，收購者添加劣質原材料；企業(yè)食品加工過程中，使用大盤添加劑；這些都嚴重危害了消費者的生命健康。

企業(yè)誠信的缺失導致消費者喪失了對企業(yè)的信心，最終損壞了食品企業(yè)自身的形象使發(fā)生食品安全的企業(yè)面臨破產倒閉的危機。

食品安全是關系社會確定和人們生活的大事。“民以食為天"如果無法保障食品安全社會和諧無從談起。社會企業(yè)作為社會的重要組成部分，其管理人員如何能有效地進行食品生產全過程監(jiān)管食品生產安全問題不容忽視。

中科檢測作為食品安全第三方監(jiān)管單位，具有食品檢驗、農產品檢測的CMA資質，可開展食品發(fā)證檢驗、食品出廠檢驗，食品型式檢驗服務。

食品安全第三方監(jiān)管相關規(guī)定

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年第16號令《食品生產許可管理辦法》規(guī)定，食品生產企業(yè)應申請獲得生產許可證。企業(yè)在日常生產中應持續(xù)保證產品質量、安全和衛(wèi)生，應進行必要的出廠檢驗，出廠檢驗項目按產品適用的相關標準進行檢驗，出廠檢驗可以在企業(yè)內部實驗室自行檢驗，也可以委托外部實驗室檢驗；另外企業(yè)應每年至少2次的全項目的型式檢驗，型式檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。

食品安全第三方監(jiān)管單位-中科檢測