國內(nèi)碳酸飲料生產(chǎn)線，主要是針對玻璃瓶裝的，PET塑料瓶裝的碳酸飲料很難有市場，大部分都被可口可樂、雪碧、芬達(dá)等占有。下面我們聊一聊需要上玻璃瓶裝碳酸飲料設(shè)備的廠家需要了解哪些知識，也就是一條玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線的設(shè)備組成。玻璃瓶裝碳酸飲料一般都在周邊地區(qū)進(jìn)行銷售，主要不便于運(yùn)輸。玻璃瓶易碎，所以物料碳酸量也不會太足，已發(fā)生爆瓶。市面上的玻璃瓶裝雪碧飲料應(yīng)該在300ml左右，一般銷售地點(diǎn)主要集中在小賣部，如學(xué)校、餐飲店等。

  主要考慮到玻璃瓶碳酸飲料只在周邊地區(qū)銷售，所以銷量也有限，真正上生產(chǎn)線的客戶一般不會選擇太高產(chǎn)量的設(shè)備，也就在2000瓶/時、4000瓶/時、7000瓶/時。再大產(chǎn)量的基本上也沒碰到過。這里也僅供你們參考，根據(jù)你們的實(shí)際情況，來選擇相應(yīng)產(chǎn)量的碳酸飲料設(shè)備。

  玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線包括純凈水制水系統(tǒng)、化糖鍋、配料罐、飲料泵、糖漿過濾器、飲料混合機(jī)、冷水機(jī)、CIP管道清洗系統(tǒng)、玻璃瓶洗瓶機(jī)、碳酸飲料灌裝機(jī)、自動上蓋機(jī)、輸送系統(tǒng)、溫瓶機(jī)（高溫噴淋隧道）、吹干機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、裝框設(shè)備。以上配置是針對大產(chǎn)量的，全自動化的灌裝生產(chǎn)線，對于小產(chǎn)量的生產(chǎn)線，部分設(shè)備是可以去除的，可省去一部分資金。下面我來簡單講解一下：

  純凈水制水系統(tǒng)，也就是你們所說的制水設(shè)備，這里為何要講純凈水，因?yàn)榧儍羲{(diào)配出來的物料口感要好一點(diǎn)。純凈水凈化設(shè)備包括：原水箱、增壓泵、石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機(jī)、純水箱。在這里需要注意的是，有些小廠家為了把生意做下來，降低設(shè)備的配置，這樣設(shè)備價格也會便宜點(diǎn)，給客戶配置的中空超濾設(shè)備，終出來的不是純凈水。反正客戶記住一點(diǎn)，RO反滲透出來的就是純凈水。

  碳酸飲料主要成分是糖漿、水、二氧化碳，糖漿和水的比例一般在1:4-1:5?；俏覀儾捎酶呒羟谢清仯龑颖毓?，采用電加熱或蒸汽加熱，有鍋爐就采用蒸汽，否則就采用電加熱。配料罐一般采用兩臺，一個配料，一個用，滿足連續(xù)生產(chǎn)。配料罐采用單層罐，無需保溫，按比例添加糖漿、水、香精等，調(diào)配出來的物料會損失一部分的熱量。接下去，物料要進(jìn)入混合機(jī)和二氧化碳混合了。我要強(qiáng)調(diào)的是，物料是否能融入更多的二氧化碳，主要取決于以下幾點(diǎn)：物料溫度、物料的脫氧度、物料和二氧化碳的混合壓力?？刂茰囟冗@塊我們需要配置冷水機(jī)和板式換熱器，冷水機(jī)用來提供冷凝水，物料和冷水通過板式換熱器進(jìn)行熱量的交換，將物料溫度控制在0-3度左右。飲料混合機(jī)上有一個真空脫氣罐，主要將物料內(nèi)部的氧氣去除。說到混合機(jī)，還有好幾款，單桶混合機(jī)、雙桶混合機(jī)、三桶混合機(jī)、高倍混合機(jī)，它們終的混合效果不一樣，設(shè)備價格也不一樣。冷水機(jī)分風(fēng)冷式和水冷式，主要根據(jù)地區(qū)來選擇的，風(fēng)冷式相對于水冷式要簡單一點(diǎn)，水冷式還需要配置冷卻水塔。

  全自動高產(chǎn)量碳酸飲料生產(chǎn)線中，都采用全自動洗瓶機(jī)，對空瓶進(jìn)行回收。而對于小產(chǎn)量的，如果回收玻璃瓶，一般采用人工清洗，那人工成本也是蠻大的，回收后的玻璃瓶是非常臟的，需要浸泡消毒、清洗，相當(dāng)?shù)穆闊?，也可以直接采用新瓶子?/span>

  清洗后的玻璃瓶通過輸送線進(jìn)入三合一等壓灌裝機(jī)，依次進(jìn)行純凈水高壓沖洗、等壓灌裝、壓蓋。灌裝溫度一般控制在3度左右，灌裝過程中容易出現(xiàn)的問題就是翻漿，導(dǎo)致灌不滿現(xiàn)象。導(dǎo)致翻漿有很多原因，物料溫度太高、糖漿度太高、灌裝閥本身的問題。只要是含有二氧化碳?xì)怏w的飲料，都需要采用等壓灌裝原理，從外形結(jié)構(gòu)就能分辨出來。

  如果是塑料框裝箱，可以不用配置溫瓶機(jī)，溫瓶機(jī)主要是將封蓋后的成品進(jìn)行加熱，使物料溫度升溫至20度左右，否則瓶身容易“出汗”，打濕紙箱。國內(nèi)雪碧、可口可樂玻璃瓶本身帶有印花，在實(shí)際生產(chǎn)中就不需要貼標(biāo)了，如果瓶身沒有自帶印花，那么還需要貼標(biāo)或套標(biāo)，然后配置油墨噴碼機(jī)在瓶身任意位置噴印當(dāng)前生產(chǎn)日期，終裝框入庫。這里需要注意的是，如果選擇貼標(biāo)，小產(chǎn)量生產(chǎn)線可不配置溫瓶機(jī)，可將封蓋后的成品放到規(guī)定的區(qū)域自熱升溫，再貼標(biāo)，否則容易打濕標(biāo)簽，貼不牢。如果選擇套標(biāo)，瓶身上帶點(diǎn)水珠也沒多大關(guān)系，封蓋后可直接進(jìn)行套標(biāo)，再高溫蒸汽縮標(biāo)。以下是高倍混合機(jī)圖片：

  想要了解PET塑料瓶碳酸飲料生產(chǎn)線由哪些設(shè)備組成，可點(diǎn)擊瓶裝汽水生產(chǎn)線。