利用凱氏定氮不能區(qū)分蛋白質(zhì)氮和非蛋白質(zhì)氮的特點，不法分子人為向牛奶中添加三聚氰胺、尿素和化肥等。針對上述現(xiàn)象，我公司與中國計量科學研究院的科研人員根據(jù)國家頒布的有關食品檢驗的國家標準以及市場的需求，結合快速檢測方法和不同用戶的實際需要研制并開發(fā)出一種全新的檢測液體純牛奶中真蛋白質(zhì)含量的快速檢測儀。三聚氰胺、尿素及化肥不干擾檢測結果。
應用領域
適用于液體純牛奶中蛋白質(zhì)的快速定量測定。

儀器原理
該儀器利用特異顯色劑與蛋白質(zhì)反應實現(xiàn)純牛奶中蛋白質(zhì)的含量的測定。儀器由硅光光源、比色池、集成光電傳感器、微處理器和微型打印機構成。

技術指標
? 測定下限： 0.5%
? 測定范圍： 0.5 %～4.0%
? 精 密 度： 3 %
? 光 源： 硅光光源
? 工作溫度：5～40℃
? 電 源：220V，50Hz

儀器特點
? 測定純牛奶蛋白質(zhì)氮，真實反應樣品中蛋白質(zhì)的含量，非蛋白質(zhì)氮（如三聚氰胺、尿素、化肥等）不干擾測定。
? 適用于實驗室快速定量檢測，檢測一個樣品只需5～10分鐘。
? 測量方法簡單，無需專業(yè)人員，通過認真閱讀說明書就可實現(xiàn)操作。
? 儀器操作具有測量、設置、記錄、保存、打印和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。
? 設有RS-232/USB接口，具有通訊、聯(lián)機和幫助等功能。