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更新時間:2016-12-03 14:06:10瀏覽次數(shù):512評價
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優(yōu)質(zhì)的魚豆腐必需配備高質(zhì)量高配置的設(shè)備與嚴格的工藝配方才可以。選擇高配置魚豆腐設(shè)備*諸城博威食品機械,我公司專業(yè)生產(chǎn)千頁豆腐、魚豆腐、豆干成套加工設(shè)備,并有專業(yè)的工藝師上門為用戶指導(dǎo),制做符合用戶當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品,讓客戶無后顧之憂,而且終生免費調(diào)整配方,免費服務(wù)。
魚豆腐設(shè)備具體包括:魚豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機等制做常規(guī)魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。
在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設(shè)備:魚豆腐斬拌機,以80型為例,說明一下設(shè)備的具體配置:
1、型號:80型變頻,一次標(biāo)準(zhǔn)裝料:50-60kg;
2、變頻器:定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;
3、刀具:天津定制;材質(zhì)為:4le13。
4、整機包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。豆腐腐蝕性大,一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用;
5、電機:國標(biāo)銅線開元電機;
6、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;
7、軸承:瑞典軸承,品質(zhì)好;
8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐,魚豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機不能做到*出料;
9、電器元件:法國施耐德品牌;
10、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備;
11、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn);
12、總功率:主電機+鍋電機+出料電機:13.95KW,電源電壓:380V,主機外形尺寸:1820*1380*1260mm。
備注:斬拌機為千頁豆腐,魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備,具體的配置嚴重影響到設(shè)備的品質(zhì),普通肉類斬拌機與千頁豆腐斬拌機成本相差四五千元:斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機是否國標(biāo)銅線變頻電機、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機材質(zhì)、底腳等。
優(yōu)質(zhì)高配及專業(yè)的工藝配方流程請選擇諸城博威食品機械。設(shè)備可成套定制,也可單獨定制。
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