紅豆派是以甜派皮、赤小豆為主要原料制成的一款甜品，是一款老少皆宜的美食。能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿，可改善怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象。

紅豆派的做法：

做南瓜派的時(shí)候剩余一些邊角余料，重新揉成面團(tuán)又做了幾個(gè)紅豆派，派盤被南瓜派占用了，紅豆派索性不用派盤，隨意造型。這次做派的面團(tuán)很不錯(cuò)，是一個(gè)值得*的方子，操作的時(shí)候不破不裂，吃起來很酥很香卻沒有濃重的黃油味道。

紅豆派的深入加工：裹漿-上面包糠（雪花片）-速凍-包裝

隧道式紅豆派玉米餅裹糠機(jī)

隧道式紅豆派玉米餅裹糠機(jī)是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時(shí)，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉，以適應(yīng)下道工序的要求，可以同上漿機(jī)、上面包屑機(jī)連接，組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。從而實(shí)現(xiàn)粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。裹粉炸粉主要是用來針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

設(shè)備特點(diǎn)：裹粉機(jī)的上下粉層厚度可調(diào)；強(qiáng)力風(fēng)機(jī)及振動(dòng)器去除多余粉料；操作、調(diào)整方便；特殊的網(wǎng)帶撒粉技術(shù)，均勻可靠；開合式的螺桿，使清洗過程更簡(jiǎn)；特殊設(shè)計(jì)的螺桿提升，適用于不同的混合粉、玉米淀粉、土豆淀粉、裹粉；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)清洗方便，符合HACCP要求。

有為機(jī)械牌是諸城有為機(jī)械機(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備，此設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等食品加工行業(yè)，上面包屑機(jī)是油炸制品加工過程中的前處理設(shè)備，其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包屑，對(duì)油炸制品起保護(hù)作用，并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。是油炸制品加工過程中*的設(shè)備。上面包屑機(jī)與上漿機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用。可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。