產(chǎn)品名稱： 乳酸鏈球菌素
CAS： 1414-45-5
標準： 國家標準
天然/合成： 合成
級別： 通用級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 500G/氟化瓶 不可拆分
成份： 乳鏈菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）氯化鈉大于50%
理化屬性： 是乳酸鏈球菌分泌的多肽抗菌素，由34個氨基酸組成。在水中溶解度依賴于Ph值，Ph值2.5時溶解度為12%，Ph值5.0時下降到4%，在中性和堿性條件下不溶于水。Ph值為2時耐熱性好，Ph值大于5時，耐熱性下降。
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領域： 抗菌保鮮劑
下延產(chǎn)品： 雜糧灌腸制品、米面灌腸制品、
運用： 能有效抑制引起食品腐的許多革蘭氏陽性細菌，如乳桿菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特別是對產(chǎn)芽孢的細菌如芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌有很強的抑制作用。
用法用量： 0.25g/kg
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