屠宰及肉制品加工廢水來自圈欄沖洗、淋洗、燙毛、屠宰分割、副食加工、洗油、車間設(shè)備和地面沖洗等。廢水中含有動物糞便、血液、動物內(nèi)臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等，屬高濃度有機廢水。懸浮物、油脂等含量高，氨氮超標也較難處理。

屠宰及肉制品加工廢水具有的特點：
1、排水量大且不均勻；
2、有機物濃度高，無其它有害物質(zhì)，可生化性好；
3、呈暗紅色，血腥味；
4、雜質(zhì)和懸浮物多；
5、大量的病原微生物；
6、NH3-N濃度高；
7、油脂含量高；
8、PH值6~8.5，基本為中性。

屠宰及肉制品加工廢水處理工藝介紹

由于屠宰及肉制品加工廢水水質(zhì)的特殊性，其處理設(shè)計相當復雜。處理工藝不僅要投資少、穩(wěn)定性高、運行本錢低，在設(shè)計細節(jié)中還應(yīng)考慮生產(chǎn)治理和人工操縱方便等。根據(jù)屠宰及肉制品加工廢水的特點，及屠宰及肉制品加工廢水的可生化性好，藍晨環(huán)保公司采用物化+生化處理工藝。廠區(qū)污廢水在排進污水處理設(shè)施前要做好前期預(yù)處理。采取的措施有：待宰圈、翻腸洗胃車間的牲口糞便、胃容物廢水進進截糞池，由固液分離機往除大部分雜質(zhì)；觀察間、急宰間廢水經(jīng)消毒池排放，以殺死污水中的病原微生物；廠區(qū)內(nèi)廁所便器排水經(jīng)化糞池、廚房排水經(jīng)隔油池等，zui大限度地降低進進污水處理站的懸浮物、油污含量。

屠宰及肉制品加工廢水處理工藝流程

屠宰及肉制品加工廢水經(jīng)格柵攔截毛皮、碎肉、內(nèi)臟雜物等大粒徑雜質(zhì)進進調(diào)節(jié)池以調(diào)節(jié)水量和均化水質(zhì)。調(diào)節(jié)池底部設(shè)穿孔曝氣管攪拌防止發(fā)生沉淀。廢水由設(shè)在調(diào)節(jié)池內(nèi)的潛污泵提升通過流量計、旋轉(zhuǎn)過濾機進進隔油沉淀池、氣浮池，進一步往除廢水中油脂及懸浮固體雜質(zhì)后，進行生化處理。生化處理單元由水解酸化、A/DAT-IAT、流離生化池組成，處理達標消毒后排放。系統(tǒng)產(chǎn)生污泥經(jīng)濃縮脫水后外運用作農(nóng)肥。

屠宰及肉制品加工廢水生化處理工藝介紹

根據(jù)屠宰及肉制品加工廢水的特性，在處理工藝中設(shè)置好氧—缺氧—厭氧的交替運行環(huán)境達到硝化—反硝化的脫氮效果。水解酸化的作用以破壞難生物降解的大分子結(jié)構(gòu)為主，把需要通過胞外酶的分解才得以進進微生物體內(nèi)代謝的不溶性大分子物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為微生物可以直接攝取的溶解性小分子有機物質(zhì)，并適當改善廢水的可生物降解功能。

1、采用物化+水解酸化+A/DAT-IAT+流離生化法處理屠宰及肉制品加工廢水，BOD5、CODcr、SS、氨氮、動植物油各項指標往除率高，出水滿足深圳市《環(huán)境影響報告書》對廠區(qū)內(nèi)污水排放提出的較高要求。

2、A/DAT-IAT工藝抗沖擊能力強，出水水質(zhì)穩(wěn)定，自動化程度高，運行靈活。

3、流離生化工藝有完整的食品鏈，通過微生物的逐級降解，往除水中的有機污染物。內(nèi)置填料對氣泡的切割作用，進步了氧的利用率。

4、處理達標污水可經(jīng)過濾消毒后回用于廠區(qū)廁所便器、待宰圈地面、回車場等沖洗和綠地澆灑用水。

A/DAT-IAT具有A/O法和SBR法兩者的優(yōu)點，可實現(xiàn)厭氧、缺氧和好氧狀態(tài)，對屠宰及肉制品加工廢水具有良好的處理效果。該系統(tǒng)連續(xù)進水、連續(xù)-間歇曝氣，避免了進水控制繁瑣，進步了反應(yīng)池的利用率，節(jié)約了本錢，既有傳統(tǒng)活性污泥法的連續(xù)性和高效性，又具有SBR法的靈活性。

A/DAT-IAT運行分為進水、反應(yīng)、沉淀、排水、閑置五個階段，污泥回流系統(tǒng)為外回流、內(nèi)回流兩種方式。采用流離生化技術(shù)作為污水處理的終端工藝，在屠宰及肉制品加工廢水處理中尚屬*。流離球在運行過程中產(chǎn)生好氧、兼氧、厭氧的多變環(huán)境，生物膜附著在流離球表面，吸附水中的微生物，從而達到凈水的目的。

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