海南物料澄清過濾設備

茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等，是藥用價值很高的藥物，茶飲料產(chǎn)品市場廣闊，開發(fā)茶飲料系列產(chǎn)品具有重要的意義，但由于我國茶飲料工業(yè)起步比較晚，工藝設備比較落后，大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)采用以茶葉為原料，直接萃取茶中可溶性的方式加工方式。
傳統(tǒng)茶飲料的工藝
茶葉-萃取-降溫—濾布粗濾--硅藻土過濾/離心機- -調配-滅菌-灌裝
傳統(tǒng)茶飲料存在的問題和影響因素：
茶飲料傳統(tǒng)過濾設備，過濾不均勻，過濾精度不夠，易導致蛋白果膠、鞣質、細菌等透過，是導致后期渾濁和沉淀的主要原因，另外多酚物質的絡合沉淀沒有處理*也是渾濁的原因之一。
附：影響茶飲料沉淀的因素
1、水質   鐵離子影響很大
2、原料   茶葉的種類，加工，采集等
3、萃取   溫度時間茶水比例等
4、過濾   過濾元件的選擇非常重要
5、調配   PH還有抗氧化劑的選擇
技術簡介：
超濾膜的孔徑一般為1000Da-50nm，而茶葉提取液中的容易產(chǎn)生沉淀的大分子蛋白，膠體，細菌的分子量大都在幾萬乃至幾十萬以上，超濾可以截留這部分物質，起到很好的澄清，除菌等效果。
茶飲料膜過濾技術工藝（目前大公司采用的工藝）：
茶葉-萃取-冷卻-碟片離心-儲罐-茶飲料超濾膜過濾設備-澄清液-定量罐-調配罐-滅菌-灌裝
海南物料澄清過濾設備的優(yōu)勢：
1、超濾膜截留精度高，是任何傳統(tǒng)過濾所不能比擬的優(yōu)勢，可以很好的解決沉淀和渾濁問題
2、純物理分離過濾，不改變物料性質，不改變飲料口感
3、膜的使用壽命長，不容頻繁更換濾芯和耗材
4、自動化程度高，操作極為簡便。