月餅餡料大致可分為三種：
豆沙餡（例如生豆沙、綠豆沙）
生豆沙由白鳳豆制成（有抗癌成份之說）、海藻糖（保溼、口感較不甜膩及可抗老化延長產(chǎn)品保存期限） 、山梨糖醇（為化合糖類，其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零）、高麥芽糖粉（延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性）等。
果凍類（例如鳳梨酥膏）
本身為冬瓜肉或白葡萄煮成，再加鳳梨果肉融合煮成，或再加香精、色素調(diào)和而成。
冰淇淋：一般常見的冰淇淋
食品加工廠月餅水分測試儀 JT-60月餅餡料水分檢測儀 餡料水分分析儀的特點(diǎn)如何？
★環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻的加熱，該儀器操作簡便、測量準(zhǔn)確。
★在干燥過程中，水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。
★顯示部分采用液晶顯示屏幕，示值更加清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、zui終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能。
食品加工廠月餅水分測試儀 JT-60月餅餡料水分檢測儀 餡料水分分析儀的技術(shù)參數(shù)如何？
●水分測定范圍： 0.01%－*
●測試時間： 只需幾分鐘即可完成測定
●樣品重量： 0.5g－110g
●傳感器精度： 0.005g
●水分含量可讀性： 0.02%
●加熱溫度： 室溫－205℃
●顯示內(nèi)容： %水份、時間、溫度、重量
●通訊接口： 標(biāo)準(zhǔn)RS 232接口
●供電電源： 電壓220v±10% 頻率 50HZ±1HZ
●稱量盤尺寸： 直徑85mm
●試樣溫度： -40℃－50℃
●工作環(huán)境溫度： -5℃－50℃
●相對濕度： ≤80%RΗ
●外形尺寸： 330mm×200mm×200mm
●凈重量： 6.5kg
環(huán)保在線