酵母粉葡萄糖*瓊脂(YDC)用途:用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定(ISO標(biāo)準(zhǔn))
配方:(g/L) | |||||||||||||||||
酵母浸粉 葡萄糖 * 瓊脂 pH值6.6 ± 0.2 | 5.0 20.0 0.1 14.9 25℃ | ||||||||||||||||
原理: | |||||||||||||||||
酵母浸粉提供氮源,維生素,生長(zhǎng)因子;葡萄糖提供碳源;*可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng);瓊脂是凝固劑。 | |||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||
稱取本品 40.0g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。 | |||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||
在25-28℃培養(yǎng)72-120小時(shí)。
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