英文名稱(chēng)：Trypsin（bovine pancreas）
CAS號(hào)：9002-07-7
分子量:23300
效價(jià)：1:250
活力：≥250 USP U/mg（1000u/mg ）
干燥失重：≤4.8%
性狀：由牛胰提取而得的一種肽鏈內(nèi)切酶，白色粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿。等電點(diǎn)pI 10.5。zui適pH值7.8～8.5左右，pH值2～3是穩(wěn)定的，pH值5以上易自溶失活，pH>9.0不可逆失活。Ca2+對(duì)酶活性有穩(wěn)定作用；重金屬離子、有機(jī)磷化合物、DFP、天然*抑制劑對(duì)其活性有強(qiáng)烈抑制
用途：科研、實(shí)驗(yàn)。專(zhuān)一性催化水解賴氨酸、*羧基形成的肽鍵，可用于蛋白質(zhì)化學(xué)研究
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