油脂能提供動(dòng)物生長(zhǎng)必須的維生素、脂肪酸等物質(zhì)，是構(gòu)成動(dòng)物飼料的重要營(yíng)養(yǎng)成分。使用脂肪測(cè)定儀將油脂分為油類、脂類和類脂化合物, 在飼料生產(chǎn)中也起著潤(rùn)滑、改善飼料表觀光潔度和改善飼料適口性的作用. 不同種類的動(dòng)物對(duì)油脂的需求不盡相同, 作為水產(chǎn)動(dòng)物飼料用途的油脂, 一般以多不飽和脂肪酸含量相對(duì)較高的水產(chǎn)動(dòng)物油, 或以常溫下保持液態(tài)的植物油為原料.

酸水解法是脂肪測(cè)定儀測(cè)定脂肪含量采用的主要方法，測(cè)定過(guò)程中需要受到高溫、高壓等作用，同時(shí)還受到飼料中所添加的二價(jià)金屬離子的催化作用, 很有可能發(fā)生油脂的水解與縮合作用, 發(fā)生脂類與碳水化合物、脂類與含氮化合物的聚合作用. 這些作用使脂類以結(jié)合態(tài)存在, 減少脂肪外溢滲出, 改善了膨化飼料的組織結(jié)構(gòu)和性能。擠壓膨化前與擠壓膨化后飼料中的脂類含量變化較小且與配方計(jì)算值較為吻合. 用酸水解法測(cè)定膨化飼料中脂類總量應(yīng)當(dāng)比較客觀和準(zhǔn)確.擠壓膨化后飼料的醚提取物比擠壓膨化前的含量還略高說(shuō)明，脂肪在擠壓過(guò)程中未被分解, 只是發(fā)生了各類聚合作用或包藏作用。在擠壓過(guò)程中淀粉、蛋白質(zhì)等有機(jī)物的降解可能產(chǎn)生了新的醚溶性有機(jī)物質(zhì), 或擠壓升溫過(guò)程使醚溶性色素增加.

儀器型號(hào)：SZF-06

儀器參數(shù)信息 http://www.*7.net/yq_list/yq_178_1.html 脂肪測(cè)定儀

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